3月31日（水） 試飲ワイン
グレネリー エステート・リザーヴ シャルドネ 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.05点
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、木質香、燻し香、ナッティーな風味、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。余韻は長く果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に現れます。強くハッキリした酸を感じ、よく熟した果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がり、メリハリがあり骨格のしっかりしたヴィンテージです。
サリーチェ・サレンティーノ ロッカ・ディ・モリ 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0＋点
テイスティングコメント
プラムのジャム、プルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、古びた樽の風味、胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に凝集したジャミーな果実味が、香りから想像するような古びた樽の風味など様々な複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を感じますタンニンは強めですが荒々しいところはなくシルキーです。余韻は長く、後味に旨味豊かな果実味と共に苦味の要素が残ります。恐縮感あるジャミーで甘酸っぱい果実味が豊かに広がり、やや古びたイメージの樽の風味が特徴的に溶け込み、しっかりした骨格を感じ、余韻の長いヴィンテージです。
