3月27日（金） 試飲ワイン
リパイユ ピノ・ノワール 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋点
販売予定価格 1,430円税込
テイスティングコメント
ストロベリー、フランボワーズなどを思わせる果実香が主体です。すみれの花、カラメル香、僅かにスパイス香などが加わります。口の中にチャーミングな果実味が心地よく広がります。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、透明感があり、程よい骨格を備えています。タンニンはやや収縮するものがありますが、荒々しいところはありません。余韻は中庸で、果実の旨味と共に苦味と収斂性を後味に意識します。ミディアムボディーで柔らかく、チャーミングな果実味が素直に広がり、透明感があり、やや収斂性はあるものの優しく繊細なピノ・ノワールです。
キシスケヴィ サペラヴィ クヴェヴリ 2017
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,295円税込
テイスティングコメント
ブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、チョコレート、発酵食品香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮した果実味が、様々な複雑味を伴って豊かに広がります。比較的強い酸とミネラルに富み、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共にアミノ酸を意識する旨味が後味に現れる印象です。濃縮した果実味がスパイスの風味や発酵食品の風味などを伴い豊かに広がり、強くハッキリした酸とミネラルに富み、力強いけれど、あくまでも柔らかく次第にアミノ酸を意識する旨味が現れる印象の個性的な味わいです。個人的にはお気に入りの1本です。
