3月21日（土） 試飲ワイン
ジョーダン カメレオン メルロ 2018
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
カシス、プラムのジャムを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に凝縮した果実味が心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がります。強くハッキリした酸とミネラルに富み、しっかりした骨格を感じます。タンニンは強めで収縮感ありますが、荒々しいイメージではありません。余韻はやや長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に現れます。凝縮した濃い果実味が心地よいグリーンテイストを伴い豊かに広がり、強くハッキリした酸を感じ、メリハリがあり力強く、骨格のしっかりしたヴィンテージです。今後の熟成により、さらに良くなると期待されます。
グリフィ デクララ プレディカット 2017
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
プラムのジャム、プルーンなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、発酵食品香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中によく熟した濃縮感ある果実味が、スパイスの風味と様々な複雑味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、メリハリがあり骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強めですが、シルキーで柔らかく荒々しいところはありません。余韻は長く果実の旨味と共に後味に心地よい苦味が残ります。豊潤で豊かな香りに包まれ、完熟した果実が豊かに広がり、スパイシーで、ボリュームがあり、力強く骨太ですが、シルキーで柔らかく丸みを帯び、膨らみがあり、余韻の長いヴィンテージです。
