12月16日(金) 試飲ワイン モンテプルチアーノ・ダブルッツオ カサーレ・ヴェッキオ 2015 ヴィンテージ変更による試飲です。 過去のヴィンテージの中でも特に品質が高いと言えます。 麦ちゃん評価 4.05+点 テイスティングコメントプラムのジャム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ヴァニラ香、チョコレート、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じ […]
12月14日(水) 試飲ワイン ロッソ・ディ・ノートリ 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.05+点 テイスティングコメントカシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、チョコレート、ナッティーな風味、燻し香、ナツメグ・シナモンなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じ、膨 […]
12月13日(火) 試飲ワイン フェアヴァレー シュナン・ブラン 2016 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.8+点 テイスティングコメント洋ナシ、ピーチなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュでクリーンな印象の果実味が心地良く広がります。比較的強くやや塩味を帯びた綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかですがメリハリのある味わいで […]
12月12日(月) 試飲ワイン ミケーレ・サッタ コスタ・ディ・ジューリア 2013 トスカーナの白ワインです。 麦ちゃん評価 4.0点 販売予定価格 2,795円税込 テイスティングコメント洋ナシ、ライチなどを思わせる果実香、百合の花ようなフローラルな香り、やや強めに感じるオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中によく熟した印象の香りから想像するようなフローラルな風味を […]
12月11日(日) 試飲ワイン アトランティコ レゼルバ 2014 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85+~3.9点 安定した高品質でお買い得な1本です。 テイスティングコメントカシス、ブラックベリーを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、燻し香、木質香、ナツメグ・シナモンなどのスパイス香、埃っぽい要素、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中にスパイシーな風味を伴った凝縮した […]
12月10日(土) 試飲ワイン ザ・ウルフ・トラップ ホワイト 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.8点 テイスティングコメント洋ナシ、マスカット、ライチなどを思わせる果実香、白い花を意識するフローラルな香り、コンポート、水飴、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するようなフローラルな風味を伴った旨味豊かな果実味が広がります。酸は比較的穏やかですの […]
12月8日(木) 試飲ワイン ストーム フレダ ピノ・ノワール 2014 麦ちゃん評価 4.3点 販売予定価格 5,580円税込 テイスティングコメントフランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香が主体です。カラメル香、僅かにカカオの風味、ナッティーな風味、発酵食品香、胡椒などのスパイス香などが加わります。口の中にチャーミングで優しいイメージですが、やや複雜味を帯びた果実味が心地良く広が […]
12月7日(水) 試飲ワイン コッパー・ポット ピノ・ノワール 2015 ソーン・ドーターズ 南アフリカのピノ・ノワール 麦ちゃん評価 4.0点 販売予定価格 2,975円税込 テイスティングコメントフランボワーズ、チェリーを思わせる果実香が主体です。すみれの花、カラメル香、僅かにカカオの風味、木質香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に透き通るイメージの綺麗でチャーミングな果実味が広がり […]
12月6日(火) 試飲ワイン 重畳スパーク 2016 大和葡萄酒株式会社 ヴィンテージの変更による試飲です 麦ちゃん評価 3.8+点 テイスティングコメント泡立ちは優しく、細やかですが、持続力はありません。ピーチ、洋梨、レモンなどを思わせる果実香、僅かにイースト香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地よく、口の中にフレッシュでクリーンな柑橘系の果実味が広がります。比較的強くはっきり […]
12月5日(月) 試飲ワイン パヌール カベルネ・ソーヴィニョン・リザーヴ・オーク・エイジド 2015 ヴィンテージ変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85点 テイスティングコメントブラックチェリーのジャム、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、黒糖、僅かに木質香、胡椒・シナモンなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に濃縮感ありますが、ジャミーで […]
12月4日(日) 試飲ワイン ファルネーゼ ファンティーニ モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85点 テイスティングコメントブルーベリー、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、黒糖、カラメル香、胡椒などのスパイス香、埃っぽい要素などが香ります。口の中にジャミーでフレッシュで優しい果実の旨味が素直に広がります。比較的豊 […]
12月3日(土) 試飲ワイン ラセディオ ディ オルチア 2007 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.05~4.1点 テイスティングコメントプラムのジャム、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、ナッティーな風味、木質香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、大地のイメージなどが香ります。口の中に香りから想像するような複雜味を伴った濃い果実味が広がります […]
12月2日(金) 試飲ワイン テラノブレ カベルネ・ソーヴィニョン グラン・レゼルバ ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85+点 テイスティングコメントブラックベリー、乾燥プラムなどを思わせる果実香、チョコレート、カカオ、ナッティーな風味、木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に樽熟成から由来する風味を伴った凝縮した濃い果実味が広がり […]
12月1日(木) 試飲ワイン ラ・ミシオン シャルドネ 2016 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.8点 テイスティングコメント青リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、石灰質を感じるミネラル、僅かに青草・ハーブのイメージなどが香ります。口の中にフレッシュで優しい果実味が広がります。そして、次第にアミノ酸を意識する旨味が膨らむ印象です。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミ […]
11月29日(火) 試飲ワイン ファルネーゼ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ カサーレヴェッキオ 2011 バッグヴィンテージが再入荷! 麦ちゃん評価 4.0点 落ち着きをみせてきました。 テイスティングコメントプラムのジャム、アメリカンチェリーのジャム、乾燥プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、カカオの風味、燻し香、木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じる […]
11月27日(日) 試飲ワイン バルディ・ビエソ ブラン・ド・ブラン 2013 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.95点 販売予定価格 1,960円税込 テイスティングコメント泡立ちは細やかで上品に立ち上ります。熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、イースト香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡立ちはクリーミーで口当たりスムーズ、旨味の要素がたっぷり膨 […]
11月25日(金) 試飲ワイン グラート・グラーティ・ヴェッキア・アンナータ 1997 20年前のヴィンテージ 未だ健在です。 麦ちゃん評価 4.1点 販売予定価格 3,750円税込 テイスティングコメントプラムのジャム、乾燥プラム、イチジクなどを思わせる果実香、ドライフラワー、黒糖、カラメル香、マッシュルーム香、やや古びた樽のニュアンス、鉱物を感じるミネラル、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが […]
11月23日(水) 試飲ワイン キャンティ・ルフィーナ・ヴィッラ・ディ・ヴェトリチェ・リゼルヴァ 2007 麦ちゃん評価 4.0点 販売予定価格 2,230円税込 熟成したキャンティーを楽しめるお買い得品 テイスティングコメント乾燥プラム、プラムのジャム、イチジクなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、僅かに古びた樽のイメージ、マッシュルーム香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香り […]
11月22日(火) 試飲ワイン ロッソ・レアーレ ファルネーゼ 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.8+~3.85 テイスティングコメントブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、すみれの花、黒糖、キャンティー、僅かに胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中にフレッシュでジャミーな果実味がストレートに広がります。比較的強くはっきりした酸と程よいミネラルを感じ、 […]
11月21日(月) 試飲ワイン コート・デュ・ジュラ シャルドネ 2013 ドメーヌ・クールベ ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.15点 テイスティングコメント黄桃、アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ナッティーな風味、古びた樽のイメージ、ややひねた風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような複雜味を伴ったよく熟した果実味 […]
11月20日(日) 試飲ワイン ラザノウ シュナン・ブラン シャルドネ ヴィオニエ 2014 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85+~3.9点 テイスティングコメント黄桃、アンズなどを思わせる果実香、白い花を意識するフローラルな香り、コンポート、蜂蜜香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した旨味たっぷりで、しかもフレッシュな果実味が広がります。やや塩 […]
11月19日(土) 試飲ワイン コート・デュ・ルーション・ブラン・レ・グラシエール 2014 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.15+点 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、木質香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に、心地良い樽熟成から由来する風味を伴った、よく熟し旨味の要素が濃い果実味が広がり […]
11月18日(金) 試飲ワイン トリデンテ テンプラニーリョ ボデガス・トリトン 2014 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.05点 テイスティングコメントブラックベリー、乾燥プラムなどを思わせる果実香、燻し香、木質香、カカオの風味、チョコレート、ナッティーな風味、胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に凝縮感のある旨味たっぷりな果実味が広がります。アルコールを強く感 […]
本日11月17日(木) ボジョレー・ヌーヴォーの解禁日です。 深夜0時を過ぎるのを待って早速試飲に取り掛かりました。 ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール ルイ・ジャド 2016 麦ちゃん評価 3.85+~3.9点 ヌーヴォーとしては最高の評価と言っていいでしょう。 テイスティングコメント濃い色調の紫色を帯びた輝きのある赤紫色の外観。ブルーベリー、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、キ […]
11月12日(土) 試飲ワイン ワーウィック・ファーストレディー・ドライ・ロゼ 2016 麦ちゃん評価 3.85+~3.9点 販売予定価格 1,495円税込 テイスティングコメント非常に淡い色調のローズピンクの輝きのある綺麗な外観をしています。サクランボ、アンズ、洋ナシなどを思わせる果実香、シロップ・水飴、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュでチャーミングな甘酸っぱい果実 […]
11月11日(金) 試飲ワイン ナルス・マルグライド ソーヴィニョン・ブラン 2014 麦ちゃん評価 4.1点 販売予定価格 2,550円税込 テイスティングコメントグレープフルーツ、ハッサクなどを思わせる果実香、燻し香、グレープフルーツの皮、青草・ハーブ、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中にフレッシュですが、旨味の要素が濃い豊かな果実味が広がります。比較的強く綺麗な酸とミネラルに […]
11月10日 試飲ワイン ラステンバーグ ジョン・エックス・メリマン 2013 麦ちゃん評価 4.2点 販売予定価格 3,350円税込 テイスティングコメントカシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、大地のイメージ、鉱物を感じるミネラルなどが複雜に豊かに香ります。口の中に香りから想像するような複雜味 […]
11月9日(水) 試飲ワイン ナルス・マルグライド シャルドネ 2014 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.05+点 テイスティングコメントリンゴ、アンズ、オレンジ、レモンなどを思わせる果実香、石灰質を感じるミネラル、燻し香、僅かに海を感じるヨード香などが香ります。口の中に、フレッシュで、旨味の要素が濃い豊かな果実味が広がります。比較的強くハッキリした酸と強いミネラルを感じ、爽 […]
11月8日(火) 試飲ワイン ジューステンベルグ フェアヘッド 2014 麦ちゃん評価 4.05+点 販売予定価格 1,995円税込 テイスティングコメントカリン、リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、白い花を意識するフローラルな香り、蜂蜜香、カラメル香、僅かに木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフローラルな風味を伴ったよく熟した果実の旨味が広がります。程よい酸とミネラルを備え、旨 […]
11月7日(月) 試飲ワイン ロバートソン コンスティテューション・ロード・シャルドネ 2014 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.25点 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、カシューナッツ、トースト香、燻し香、木質香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に、香りから想像するような、やや強めな樽熟 […]
11月6日(日) 試飲ワイン ファンティーニ ピノ・グリージョ 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.75点 テイスティングコメントピーチ、洋ナシ、シトロンなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、青草・ハーブなどが香ります。口の中にフレッシュで優しい果実味が広がります。比較的豊かで綺麗な酸を備え、透き通るイメージのクリーンで清涼感のある味わいです。余韻はやや短めで、後味にア […]
11月5日(土) 試飲ワイン ワーウィック ホワイトレディー シャルドネ 2015 麦ちゃん評価 4.15点 販売予定価格 3,350円税込 テイスティングコメント黄桃、アンズ、熟したリンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、ブリオッシュ、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような程よい樽熟成から由来する風味を伴ったよく熟した果実の旨 […]
11月4日(金) 試飲ワイン ピーコック ワイルド・ファーメント ソーヴィニョン・ブラン 2016 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.9点 テイスティングコメントグレープフルーツ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花、シロップ、ハーブ・青草のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に柑橘系のチャーミングな果実味が広がります。比較的強く綺麗な酸とミネラルに富み、非常に […]
11月3日(木) 試飲ワイン ド・トラフォード・エレヴェーション 393 2009 ド・トラフォードのフラッグシップワインです。 麦ちゃん評価 4.3点 販売予定価格 8,750円税込 テイスティングコメントカシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、ミルクチョコレート、カカオの風味、カシューナッツ、燻し香、木質香、黒糖、カラメル香、胡椒などのスパイス香などが複雜に豊か […]
11月2日(水) ラ・アタラヤ 2014 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.15点 テイスティングコメントブルーベリーンのジャム、プラムのジャム、乾燥プラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、黒糖、カラメル香、燻し香、木質香、鉱物を感じるミネラル、ナツメグ・胡椒などのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に凝縮したジャミーで濃い果実味が広がります。アルコールを強く感じ、ボリュ […]
11月1日(月) 試飲ワイン フォルティウス ロブレ ホーベン テンプラニーリョ ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85点 テイスティングコメントプラム、干しプラムなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、燻し香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感のある果実味が広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、骨格のしっかりした味わいです。 […]
10月29日(土) 試飲ワイン エッシェルンドルファー・ルンプ・シルヴァーナ・クーベーアー・トロッケン 2015 麦ちゃん評価 4.0+点 テイスティングコメント洋ナシ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花を意識するフローラルな香り、シロップ、水飴、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで旨味豊かな果実味が広がります。比較的強くはっきりした酸とミネラルに富み、クリーンで爽やかな印象 […]
11月3日(木) 試飲ワイン ヴェレノージ ヴィーノ・ノヴェッロ 2016 遅れて入荷したノヴェッロ ようやく入荷しました。 麦ちゃん評価 3.85+~3.9点 華やかな香りに包まれた心地良いノヴェッロです。 テイスティングコメントやや色の濃い紫の色調の強い輝きのある赤紫色の外観です。ブルーベリー、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、すみれの花をイメージするフローラルな香り、バナナ香、 […]
10月28日(金) 試飲ワイン ヴァケイラス・レ・オーヴ 2010 サンタ・デュック 麦ちゃん評価 4.2点 販売予定価格 2,980円税込 テイスティングコメントブラックベリー、乾燥プラムなどを思わせる果実香、燻し香、木質香、シナモン・ナツメグなどを思わせるスパイス香、鉱物を感じるミネラル、大地のイメージ、腐葉土、動物的ニュアンスなどが複雜に豊かに香ります。口の中に、香りから想像するような複雜味 […]
10月27日(木) 試飲ワイン スターク・コンデ プティ・シラー 2014 麦ちゃん評価 4.05+点 テイスティングコメントブルーベリーのジャム、プラムのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、燻し香、カラメル香、カカオの風味、木質香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に、凝縮感ある濃い果実味が広がります。膨らみある豊かな味わいで、旨味の要素はやや甘味を伴った印象です。アルコー […]
10月26日(水) 試飲ワイン スターク・コンデ ザ・フィールド・ブレンド 2015 やはりホセ・コンデ氏は天才です。 ルーサンヌ44% シュナン・ブラン38% ベルデホ10% ヴィオニエ8% 4種のブレンドから素晴らしい白ワインを造り上げました。 麦ちゃん評価 4.2点 販売予定価格 2,680円税込 ただし4本のみ入荷したところ、どうしても試飲したかったので麦ちゃんが試飲してしまいました。 残 […]
10月30日(日) 試飲ワイン 深夜0時を回りました。 ノヴェッロ解禁です。 4アイテムのノヴェッロを取扱ますが、ヴェレノージが遅れて入荷となりました。 ファルネーゼも予定数の半分しか入荷していません。 今現在、即出荷出来るのはグレヴェペーザとコンティ・ゼッカだけです。 ヴェレノージとファルネーゼは今週末に間に合えば良いのですが・・・・・ それではテイスティングの結果です。 カステッリ・デル・グレ […]
10月25日(火)試飲ワイン ファレルニア カルムネール レゼルバ 2014 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85点 テイスティングコメントプラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、シナモン・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中に、凝縮感のあるジャミーで、甘い印象さえ感じる旨味たっぷりな果実味が広がります。アルコールを […]
10月22日(土) 試飲ワイン ティー・エム・ダブリュー シャド 2014 麦ちゃん評価 4.15点 販売予定価格 3,065円税込 テイスティングコメント黄桃・アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、海を感じるヨード香などが香ります。口の中に程よい樽の風味を伴った旨味の要素が濃いたっぷりな果実味が広がります。酸は比較的穏やかに感じますが、ミネラル感に […]
10月21日(金) 試飲ワイン キャンティー・クラシコ 2013 ポデーレ・ラ・カッペラ 麦ちゃん評価 4.05+~4.1点 販売予定価格 2,795円税込 テイスティングコメントカシス、ブラックベリーのジャム、乾燥プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ミルキーな風味、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よく凝縮した濃い果実味が広がります。アルコー […]
10月20日(木) 試飲ワイン ポールクルーバー セブンフラッグス・シャルドネ 2015 ファースト・ヴィンテージが2014年ですが、いきなりパーカーポイント95点の高評価 2015年ヴィンテージは日本に150本のみ入荷! 当店に36本のみ入荷! 麦ちゃんが1本試飲したので残り35本です。 麦ちゃん評価 4.5点 至高のワインとして評価しました。 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴ、ネクタ […]
10月19日 試飲ワイン キリ・ヤーニ キティマ キリ・ヤーニ ヤナコホリ・ヒルズ 2013 麦ちゃん評価 4.0点 販売予定価格 2,430円税込 テイスティングコメントブルーベリーのジャム、乾燥プラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、黒糖、カラメル香、燻し香、木質香、シナモン・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中に、スパイシーな風味と樽熟成から由来する風味を伴った、程よい濃縮感の […]
10月18日(火) 試飲ワイン 時分 JIBUN 2015 大和葡萄酒株式会社 麦ちゃん評価 3.85+~3.9点 販売予定価格 1,985円税込 テイスティングコメント洋梨、ピーチなどを思わせる果実香、白い花のようなフローラルな香り、僅かですが木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで優しい果実の旨味が心地よく広がり、次第にアミノ酸を思わせる旨味の要素が現れます。比較的豊 […]
10月17日(月) 試飲ワイン エスピノ ピノ・ノワール 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85+点 テイスティングコメントフランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる優しい果実香、ミルキーな風味、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、僅かに植物の茎を感じる青味の要素などが香ります。口の中に香りから想像するようなチャーミングでフレッシュな果実味が心地良く広がります […]
10月16日(日) 試飲ワイン ラール・ホワイト 2015 麦ちゃん評価 4.35+点 販売予定価格 4,185円税込 テイスティングコメント黄桃、アンズなどを思わせる果実香果実香が主体です。蜂蜜香、カラメル香、燻し香、石灰質・貝殻を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した旨味の要素が濃い果実味が広がります。膨らみある豊かな味わいで、アミノ酸を思わせる旨味の要素が次第に現れます。比較的強 […]