ソムリエ麦ちゃんテイスティングノート

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  • 2017.02.24

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】プイィフュッセ レ ペリエール 2014 ドメーヌJ.A.フェレ & スピア ヴィンテージ・セレクション ピノタージュ 2015

2月22日(水) 試飲ワイン プイィフュッセ レ ペリエール 2014 ドメーヌJ.A.フェレ  ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.35+~4.4点 感動的ワインとして評価しました。 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴ、アンズなどを思わせる豊かな果実香、カラメル香、ヴァニラ香、カシューナッツ、ブリオッシュ、スモーキーな風味、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口 […]

  • 2017.02.22

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】パラモス・デ・ニカシオ・ベルデホ 2015 & シャトー・ピュイグロー 2012

2月21日(火) 試飲ワイン パラモス・デ・ニカシオ・ベルデホ 2015 麦ちゃん評価 4.15点 スペインの掘り出し物です♪ 超限定ワイン 販売予定価格 1,995円税込 テイスティングコメント黄桃、アンズ、カリンなどを思わせるよく熟した果実香が主体です。はちみつ香、白い花を意識するフローラルな香り、カラメル香、石灰質を感じるミネラル、オイリーな風味などが加わります。口の中に香りから想像するよう […]

  • 2017.02.21

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】マルサネ レ・フィノット 2012 ドメーヌ・ペール

2月20日(月) 試飲ワイン マルサネ レ・フィノット 2012 ドメーヌ・バール 麦ちゃん評価 4.1点 傑作評価のブルゴーニュです。 お買い得な村名ワインと言えます。 販売予定価格 3,450円税込 テイスティングコメントフランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、カラメル香、ナッティーな風味、カカオの風味、木質香、僅かに動物的ニュアンス、発酵食品香など […]

  • 2017.02.21

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】クライン・ザルゼ セラー・セレクト シュナン・ブラン 2016 & トレスパラシオス ピノ・ノワール レゼルバ 2015

2月19日(日) 試飲ワイン クライン・ザルゼ セラー・セレクト シュナン・ブラン 2016 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85+点 テイスティングコメントアンズ、ピーチなどを思わせる果実香、はちみつ香、シロップ、白い花を意識するフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味が広がりますが、旨味の要素は次第に膨らむイメージで、まだ堅く閉じ […]

  • 2017.02.20

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ボッシェンダル レイチェルズ シュナン・ブラン 2016 & グラディウム レゼルバ 2010

2月18日(土) 試飲ワイン ボッシェンダル レイチェルズ シュナン・ブラン 2016 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.8+点 テイスティングコメントレモン、ピーチなどを思わせる果実香、シロップ、ハーブや青草のイメージ、僅かに燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味が素直に心地よく広がります。比較的綺麗な酸とミネラルに富み、爽やかですがメリハリ […]

  • 2017.02.19

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ニュートン・ジョンソン サウスエンド シャルドネ 2015

2月17日(金) 試飲ワイン ニュートン・ジョンソン サウスエンド シャルドネ 2015 ヴィンテージの変更による試飲です 麦ちゃん評価 4.15点 テイスティングコメント黄桃、リンゴ、あんずのジャムなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、オイリーな風味、ナッティーな風味、木質香、石灰質を感じるミネラル、海を感じる潮のイメージなどが香ります。口の中に樽熟成から由来する風味を適度に伴ったフレッシュ […]

  • 2017.02.17

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】バデンホースト セカチュア シュナン・ブラン 2016 & モナステリオ・デ・ラス・ビーニャス・レゼルバ 2006

2月16日(木) 試飲ワイン バデンホースト セカチュア シュナン・ブラン 2016 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.0点 素晴らしいヴィンテージです テイスティングコメント黄桃、アンズのジャムなどを思わせる果実香、蜂蜜香、コンポート、強めに感じる石灰質を感じるミネラル、僅かにオイリーな風味などが¥香ります。口の中に、フレッシュですが、よく熟した印象の旨み豊かな果実味が広がり […]

  • 2017.02.16

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ポークパインリッジ ソーヴィニョン・ブラン 2015 & フェウド・マッカリ ネロ・ダーヴォラ 2015 & オノロ・ベラ 2015

2月15日(水) 試飲ワイン ポークパインリッジ ソーヴィニョン・ブラン 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85+~3.9点 テイスティングコメントグレープフルーツ、レモンなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、ハーブや青草のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するようなフレッシュな柑橘系の果実味が素直に広がります。比較的豊かで綺麗な酸と […]

  • 2017.02.15

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ドルニエ ドゥナトス ホワイト 2015 & マン・ファミリー・ワインズ リザーヴ カベルネ・ソーヴィニョン 2014

2月14日(火) 試飲ワイン ドルニエ ドゥナトス ホワイト 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.95点 テイスティングコメント洋ナシ、黄桃などを思わせる果実香、はちみつ香、カラメル香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュで旨み豊かな果実味が広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームがあり、程よい酸とミネラルを備え、しっかりした骨 […]

  • 2017.02.15

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ラウンドヒル シャルドネ 2015

2月13日(月) 試飲ワイン ラウンドヒル シャルドネ 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85+~3.9点 非常に安定した品質です。 テイスティングコメント熟したリンゴ、黄桃などを思わせる果実香、はちみつ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、僅かにオイリーな風味などが豊かに香ります。口の中に香りから想像するような程よい樽熟成から由来する風味を伴ったよく熟した果実の […]

  • 2017.02.15

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】リーベック シュナン・ブラン 2016 & ポール・クルーヴァー ヴィレッジ ピノ・ノワール 2015

2月12日(日) 試飲ワイン リーベック シュナン・ブラン 2016 麦ちゃん評価 3.85+点 販売予定価格 1,165円税込 テイスティングコメントアンズのジャム、ピーチなどを思わせる果実香、はちみつ香、コンポート、オイリーな風味、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュですがよく熟した印象の旨みたっりな果実味が豊かに広がります。ふくよかで膨らみがあり、程よい酸とミネラル […]

  • 2017.02.15

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ストームフック オーガニック シャルドネ 2014

2月11日(土) 試飲ワイン ストームフック オーガニック シャルドネ 2014 麦ちゃん評価 3.8+~3.85点 販売予定価格 1,230円税込 テイスティングコメント熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、はちみつ香、カラメル香、僅かにオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にコンポートを意識する印象の旨み豊かな果実味が広がります。程よい酸と適度なミネラルを感じ、旨み豊 […]

  • 2017.02.11

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ベリンガム ベリーブッシュ ロゼ  2016

2月10日(金) 試飲ワイン ベリンガム ベリーブッシュ ロゼ  2016 麦ちゃん評価 3.8~3.85点 販売予定価格 1,195円税込 テイスティングコメント淡い色調の桜色からサーモンピンクの綺麗な外観をしています。さくらんぼ、ピーチなどを思わせる果実香、シロップ、キャンディー、グミなどが可憐に優しく香ります。口の中に香りから想像するようなチャーミングな果実味が素直に広がります。穏やかで綺麗 […]

  • 2017.02.11

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】 スピア ソーヴィニョン・ブラン 2015

2月9日(木) 試飲ワイン スピア ソーヴィニョン・ブラン 2015 麦ちゃん評価 3.8+~3.85点 販売予定価格 1,265円税込 テイスティングコメントピーチ、グレープフルーツなどを思わせる果実香、ハーブ・青草のイメージ、シロップ、僅か燻した風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に、フレッシュで爽やかな柑橘系の果実味が素直に広がります。程よい酸とミネラルを感じ、透明感があり、ク […]

  • 2017.02.06

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ワーウィック カベルネ・フラン 2013

2月5日(日) 試飲ワイン ワーウィック カベルネ・フラン 2013 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.25点 テイスティングコメントカシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、カシューナッツ香、やや強めに感じる杉や植物の茎を意識する青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に、香りから想像するような複雑味 […]

  • 2017.02.04

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ジュリアス・スカール ルネサンス シャルドネ 2015 & ザ・グレイル ピノ・ノワール 2014

2月3日(金) 試飲ワイン ジュリアス・スカール ルネサンス シャルドネ 2015 ジュリアス・スカール 4本目 本日で最後です。 クリスタルムの単一契約畑からブドウを分けてもらってます。 麦ちゃん評価 4.15+~4.2点 販売予定価格 3,350円税込 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、強めに感じる石灰質を感 […]

  • 2017.02.03

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ジュリアン・スカール コンフルエンス シャルドネ 2015

2月2日(火) 試飲ワイン ジュリアン・スカール コンフルエンス シャルドネ 2015 ジュリアン・スカール3本目の試飲です。 ニュートン・ジョンソンの単一畑のブドウを分けてもらって造っています。 麦ちゃん評価 4.2点 販売予定価格 3,350円税込 テイスティングコメントアンズのジャム、熟したリンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、海を意識する潮のイメージ […]

  • 2017.02.02

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ジュリアン・スカール エヴィデンス シャルドネ 2015 & カプチーノ・ピノ・タージュ 2015

2月1日(水) 試飲ワイン ジュリアン・スカール エヴィデンス シャルドネ 2015 ジュリアン・スカールのシャルドネ 2本目の試飲です。 これもエルギンですが、畑は不明です。(ポール・クルーヴァーからブドウの提供を受けたとも言われています) 麦ちゃん評価 4.2+点 販売予定価格 3,350円税込 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、ミルキーな風味、カラメル香、 […]

  • 2017.02.02

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ジュリアン・スカール マウンテンヴィンヤード シャルドネ 2015

1月31日(火) 試飲ワイン ジュリアン・スカール マウンテンヴィンヤード シャルドネ 2015 ジュリアン・スカールはフランス・アルザスの生産者です。 南アフリカでテロワールの違いをシャルドネで表現しています。 テロワールの違うシャルドネの比較試飲。 本日第一弾 4アイテム続きます。 これはのエルギンのシャルドネです。 麦ちゃん評価 4.15点 販売予定価格 2,650円税込 テイスティングコメ […]

  • 2017.02.02

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ラヤ 2015 ボデガス・アタラヤ

1月30日(月) 試飲ワイン ラヤ 2015 ボデガス・アタラヤ ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.9点 非常に安定した品質です。 テイスティングコメントプラムのジャム、アメリカンチェリーのジャム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、燻し香、木質香、ナツメグ・シナモン・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮感ある […]

  • 2017.02.02

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ロシャレル アマルテア ブリュット ナチュレ オーガニック 2013

1月29日(日) 試飲ワイン ロシャレル アマルテア ブリュット ナチュレ オーガニック 2013 瓶内二次発酵ですが敢えてカヴァと名乗りません。 新らしくDOとして認められたDOクラシック・ペネデスに誇りを持っているそうです。 麦ちゃん評価 3.9点 テイスティングコメントグラスに注いだ泡立ちは激しくクリーミー、細やかな泡がグラスの底から立ち上り、持続力があります。黄桃、レモンなどを思わせる果実 […]

  • 2017.02.01

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】フェリーノ マルベック 2015

1月28日(土) 試飲ワイン フェリーノ マルベック 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 エチケットも変わりました。 テイスティングコメントブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、カカオの風味、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した非常に濃い果実味が広がります。アルコールを強く感じ、ボリュ […]

  • 2017.02.01

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ロシャレル アマルテア ティント オーガニック 2014

1月27日(金) 試飲ワイン ロシャレル アマルテア ティント オーガニック 2014 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85+点 テイスティングコメントプラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、キャンディー、すみれの花、黒糖、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい濃縮感のある果実味が心地よく広がります。果 […]

  • 2017.02.01

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】キアンタリ シャルドネ 2015 ヴィニエティ ザブ

1月26日(木) 試飲ワイン キアンタリ シャルドネ 2015 ヴィニエティ ザブ シチリアのシャルドネ シャルドネのイメージではありませんが、良いワインです。 麦ちゃん評価 3.9点 販売予定価格 1,685円税込 テイスティングコメントピーチ、洋ナシ、マスカットなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、シロップ、水飴、石灰質を感じるミネラル、僅かに青草、ハーブなどが香ります。 […]

  • 2017.02.01

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】シャトー・ド・ラ・ヴィエイユ・シャペル トラディション 2013

1月25日(水) 試飲ワイン シャトー・ド・ラ・ヴィエイユ・シャペル トラディション 2013 シャトー・ド・ラ・ヴィエイユ・シャペルの低価格帯のアイテムです。 麦ちゃん評価 3.85+点 販売予定価格 1,680円税込 テイスティングコメントアメリカンチェリーのジャム、乾燥プラムなどを思わせる果実香、黒糖、燻し香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい […]

  • 2017.01.30

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】クライン・ザルゼ セラー・セレクト カベルネ・ソーヴィニョン 2015

1月24日(火) 試飲ワイン クライン・ザルゼ セラー・セレクト カベルネ・ソーヴィニョン 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.9点 テイスティングコメントカシス、ブラックベリーを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、燻し香、木質香、ナツメグ・胡椒などのスパイス香、植物の茎を感じる青味の要素、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい凝縮感のある果実味が素直に豊かに […]

  • 2017.01.29

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】レ・グラン・ブラン フュ・ド・シェーヌ 2014 シャトー・ド・ラ・ヴィエイユ・シャペル 

1月23日(月) 試飲ワイン レ・グラン・ブラン フュ・ド・シェーヌ 2014 シャトー・ド・ラ・ヴィエイユ・シャペル  樽熟成タイプのセミヨンです。 麦ちゃん評価 4.05点 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、強めに感じる燻し香とオイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような程よい樽熟成の風味を伴ったよく熟した果実味が広が […]

  • 2017.01.29

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ レ・クロット 2009 ドメーヌ・サンタ・デュック

1月22日(日) 試飲ワイン コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ レ・クロット 2009 ドメーヌ・サンタ・デュック 麦ちゃん評価 4.05点 販売予定価格 2,325円税込 テイスティングコメントブルーベリー、乾燥プラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、強めに感じる鉱物を意識するミネラル、ナツメグや胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に凝縮した濃い果実 […]

  • 2017.01.26

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】レ・グラン・ブラン 2015 シャトー・ド・ラ・ヴィエイユ・シャペル

1月21日(土) 試飲ワイン レ・グラン・ブラン 2015 シャトー・ド・ラ・ヴィエイユ・シャペル セミヨン100%のボルドー白ワインです。 麦ちゃん評価 3.85+~3.9点 販売予定価格 1,585円税込 テイスティングコメント洋ナシ、ピーチ、アンズなどを思わせる果実香、白い花のようなフローラルな香り、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した印象の旨み豊かですが […]

  • 2017.01.21

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】デントン・シュッド・シャルドネ 2015

1月20日(金) 試飲ワイン デントン・シュッド・シャルドネ 2015 オーストラリア・ヤラ・ヴァレーのシャルドネです。 麦ちゃん評価 4.2+点 素晴らしいシャルドネです。 販売予定価格 3,165円税込 テイスティングコメント熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ヴァニラ香、燻し香、石灰質を感じるミネラル、潮を感じる風味、発酵食品香などが豊かに香ります。口の中 […]

  • 2017.01.19

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ペンコポタリーノ 2014 ペドロ・パッラ・イ・ファミリア

1月17日(火) 試飲ワイン ペンコポタリーノ 2014 ペドロ・パッラ・イ・ファミリア マルベック30%  シラー25% カルムネール19% カリニャン12%  サンソー10% パイス4%  6種のブドウによるブレンドタイプのチリワインです。 麦ちゃん評価 4.1点 販売予定価格 テイスティングコメントカシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、チョコレート、木質香、胡椒などの […]

  • 2017.01.19

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ヴァッレ・ダ・オスタ フミン 2015

1月16日(月) 試飲ワイン ヴァッレ・ダ・オスタ フミン 2015 北イタリアの地ブドウ「フミン」種による赤ワイン 麦ちゃん評価 4.0点 販売予定価格 2,150円税込 テイスティングコメントブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香が主体です。キャンディー、フローラルな風味、カラメル香、僅かに胡椒などのスパイス香、鉄分を感じるミネラルなどが加わります。口の中に凝縮感ありますが、フレッシ […]

  • 2017.01.19

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ファレルニア ピノ・ノワール レゼルバ 2014

1月15日(日) 試飲ワイン ファレルニア ピノ・ノワール レゼルバ 2014 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.9点 テイスティングコメントフランボワーズのジャム、イチジクなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、胡椒・シナモンなどのスパイス香、発酵食品香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中にチャーミングですが複雑味を伴った果実味が広がります。程よい […]

  • 2017.01.19

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ポール・クルーヴァー ゲヴェルツトラミネール 2015

1月14日(土) 試飲ワイン ポール・クルーヴァー ゲヴェルツトラミネール 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.0+点 テイスティングコメントピーチ、洋ナシ、ライチなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、シロップ、水飴、僅かにハーブのニュアンス、石灰質を感じるミネラなどが香ります。口の中に香りから想像するような華やかな風味を伴った、フレッシュで旨みの […]

  • 2017.01.19

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】シャトー ラモットヴァンサン ブラン 2015

1月13日(金) 試飲ワイン シャトー ラモットヴァンサン ブラン 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85+~3.9点 アンウッテドのボルドーブランの中でお勧めです。 テイスティングコメントグレープフルーツ、レモンなどを思わせる柑橘系の果実香が主体です。青草・ハーブのイメージ、石灰を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような柑橘系のフレッシュな果実味 […]

  • 2017.01.19

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】J.ロアー メルロ 2013

1月12日(木) 試飲ワイン J.ロアー メルロ 2013 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.9点 テイスティングコメントプラムのジャム、乾燥プラムなどを思わせる果実香、黒糖、カラメル香、木質香、ナッティーな風味などが香ります。口の中に程よい濃縮感のある旨み豊かな果実味が広がります。膨らみがあり、ふくよかで、程よい酸を備え、旨み豊かですがメリハリある味わいです。タンニンはやや強 […]

  • 2017.01.19

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ヌエストラ・セニョーラ・ポルタル 2012 (赤) セニョール・ピニョル

1月11日(水) 試飲ワイン ヌエストラ・セニョーラ・ポルタル 2012 (赤) セニョール・ピニョル ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.0点 非常に安定したワインです。 テイスティングコメントブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、黒糖、木質香、胡椒・シナモンなどのスパイス香などが香ります。口の中に程よい濃縮感のあるジャミーな果実味が広が […]

  • 2017.01.13

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】グレネリー エステート・リザーヴ シャルドネ 2014

1月10日(火) 試飲ワイン グレネリー エステート・リザーヴ シャルドネ 2014 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.9点 キャップシールが鋼のように固くて、ソムリエナイフの刃では太刀打ち出来ない。 それが難点です・・・・ テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、木質香、オイリーな風味、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の […]

  • 2017.01.13

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ライクス シュナン・ブラン プライベート・セラー 2013

1月8日(日) 試飲ワイン ライクス シュナン・ブラン プライベート・セラー 2013 麦ちゃん評価 4.2点 販売予定価格 3,260円税込 テイスティングコメントアンズ、熟したリンゴ、カリンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラル、僅かにオイリーな風味などが香ります。口の中によく熟した旨味の要素が濃い果実味が飛び込んでくる印象です。旨味の要素はストレート […]

  • 2017.01.12

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ステルハイス シャルドネ バレル・セレクション 2015

1月7日(土) 試飲ワイン ステルハイス シャルドネ バレル・セレクション 2015 麦ちゃん評価 4.2+点 販売予定価格 3,750円税別 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、木質香、ブリオッシュ香、ヴァニラ香、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラル、海を感じるヨード香などが複雑に香ります。口の中に樽熟成から由来する風味をやや強めに伴ったよく熟した果実味が […]

  • 2017.01.12

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】マルサネ ブラン ドメーヌ・ルイ・ジャド 2014

1月6日(金) 試飲ワイン マルサネ ブラン ドメーヌ・ルイ・ジャド 2014 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.1点 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、ヴァニラ香、海を感じるヨード香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に適度な樽熟成から由来する風味を伴った、程よく熟した果実の旨味が豊かに広がり […]

  • 2017.01.12

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】マルサネ ルージュ 2013ドメーヌ・ルイ・ジャド

1月5日(木) 試飲ワイン マルサネ ルージュ 2013ドメーヌ・ルイ・ジャド ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.0+点 テイスティングコメントフランボワーズ、アメリカンチェリーなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、僅かにカカオの風味などが香ります。口の中に程よい濃縮感ある果実味が広がります。比較的強くハッキリした酸と程よいミネラルを感じ、透明感も感じますが、骨格 […]

  • 2017.01.12

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】フィルハーレン カベルネ・ソーヴィニョン 2010

1月4日(水) 試飲ワイン フィルハーレン カベルネ・ソーヴィニョン 2010 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.15点 テイスティングコメントカシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ヴァニラ香、カラメル香、ミルキーな風味、ミルクチョコレート、カシューナッツ、木質香、胡椒などのスパイス香、大地のイメージ、腐葉土香などが複雑に豊かに香ります。口の中に香りから想像するようなチョ […]

  • 2017.01.12

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】シャトー ラモットヴァンサン ブラン 2014

12月29日(木) 試飲ワイン シャトー ラモットヴァンサン ブラン 2014 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85+~3.9点 テイスティングコメントグレープフルーツ、レモンなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、青草、ハーブのイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような柑橘系のフレッシュな果実味が広がります。比較的強くハッキリした綺麗な酸と […]

  • 2017.01.11

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】リーボス・クルーフ カベルネ・ソーヴィニョン シラーズ 2014

12月28日(水) 試飲ワイン リーボス・クルーフ カベルネ・ソーヴィニョン シラーズ 2014 麦ちゃん評価 3.9点 販売予定価格 1,680円税込 テイスティングコメントカシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、ヴァニラ香、ミルキーな風味、燻し香、木質香、ナツメグ・シナモンなどのスパイス香、僅かに杉を感じる青味の要素などが香ります。口の中に程よい凝縮感のある旨味豊かな果実 […]

  • 2017.01.10

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ファルネーゼ ファンティーニ プリミティーヴォ 2015

12月27日(火) 試飲ワイン ファルネーゼ ファンティーニ プリミティーヴォ 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.8+点 テイスティングコメントプラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、黒糖、ミルキーな風味、フローラルな風味、シナモン・胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程よい濃縮感のあるジャミーでやや残糖を意識する旨味たっぷりな果実味が […]

  • 2017.01.09

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】ローレンスフォード・リミテッド・シャルドネ 2014  & リヴァーガーデン カベルネ・メルロ 2015 ローレンスフォード

12月26日(月) 試飲ワイン ローレンスフォード・リミテッド・シャルドネ 2014 麦ちゃん評価 4.35点 新しく扱う南アフリカのワイナリーです。 販売予定価格 3,260円税込 お買い得品です。 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴ、ネクタリンなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ヴァニラ香、カシューナッツ香、燻製香、木質香、僅かにオイリーな風味などが豊かに香ります。口の中にやや強め […]

  • 2017.01.08

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】サリーチェ・サレンティーノ ロッソ 2014 ロッカ・ディ・モリ

12月25日(日) 試飲ワイン サリーチェ・サレンティーノ ロッソ 2014 ロッカ・ディ・モリ ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.0点 傑作評価のヴィンテージとなりました。 テイステンングコメントプラムのジャム、乾燥イチジクなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、木質香、ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります […]

  • 2016.12.25

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】マコン・ヴィラージュ ジョセフ・ドルーアン 2014

12月18日(日) 試飲ワイン マコン・ヴィラージュ ジョセフ・ドルーアン 2014 久しぶりの試飲です。 1,895円税込 麦ちゃん評価 4.0点 テイスティングコメント青リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、蜂蜜香、石灰質や潮の風味を意識するミネラルなどが香ります。口の中にクリーンでフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的強い酸とミネラルに富み、爽やかで綺麗なイメージですが […]

  • 2016.12.25

【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】アタラクシア シャルドネ 2014

12月17日(土) 試飲ワイン アタラクシア シャルドネ 2014 このヴィンテージは2度めの試飲です。 今年の2月13日に試飲しています。 10ヶ月経って再度試飲してみました。 落ち着きをみせ、より旨味がストレートに膨らむ印象です。 まるで上級のムルソーのようです。 前回麦ちゃん評価 4.2点でしたが、 今回4.3点の評価 感動的ワインとして評価します。 テイスティングコメント黄桃、ネクタリン、 […]

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