- 2019.10.20
マン ファミリワインズ メルロ ＆ レ・フラン
10月17日（木） 試飲ワイン マン ファミリワインズ メルロ 2017 ヴィンテージ変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.8＋点 テイスティングコメントプラム、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、僅かに胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程よく濃縮した果実の旨味が、心地よく広がります。程よい酸とミネラルを感じ、程よい骨格を感じ、タンニンは柔らかくあくまでもシルキーです。余 […]
ソムリエ麦ちゃんテイスティングノート
- 2019.10.20
グレネリー エステート・リザーヴ シャルドネ ＆ ロングリッジ ピノタージュ
10月16日（水）試飲ワイン グレネリー エステート・リザーヴ シャルドネ 2017 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.1点 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に完熟した果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラル […]
- 2019.10.16
シャブリ フィリベール・デュガール ＆ グレネリー グラスコレクション カベルネ・ソーヴィニョン
10月15日（火）試飲ワイン シャブリ フィリベール・デュガール 2018 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.9点 テイスティングコメント黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、フリンティーな香り、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にやや強く意識する燻した風味・ミネラル感を伴った果実味が広がります。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、爽やかな印象も受けますが、メリハリがあり […]
- 2019.10.16
クラヴァン ピノ・グリ ＆ マルケス・カーサ・コンチャ カルムネール
10月14日（月） 試飲ワイン クラヴァン ピノ・グリ 2017 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.1点 テイスティングコメント淡いルビー色をした赤ワインに近い色調が特徴的です。アンズ、プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中にアンズのジャムをイメージする果実味が鉱物的なミネラル感を伴って豊かに広がります。比較的豊か […]
- 2019.10.13
キアモント トップ・サイド シラー
10月12日（土） 試飲ワイン キアモント トップ・サイド シラー 2015 麦ちゃん評価 4.45点 販売予定価格 6,450円税込 テイスティングコメントブルーベリー、プラムのジャム、干しプラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、木質香、燻し香、ナツメグ・シナモンなどのスパイス香などが豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感ある果実味がスパイスの風味と程よいミネラル感を伴って豊かに香 […]
- 2019.10.12
キアモント・リヴァーサイド シュナン・ブラン ＆ テナシティー シラーズ ＆ キアモント・スティープサイド シラー
10月11日（金） 試飲ワイン キアモント・リヴァーサイド シュナン・ブラン 2017 麦ちゃん評価 4.5点 販売予定価格 5,150円税込 テイスティングコメントアンズジャム、黄桃などを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、ハチミツ香、海を感じる潮の風味、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが豊かに香ります。口の中に完熟した果実味がやや強いミネラル感を伴って豊かに広がり […]
- 2019.10.11
シャトー オー・モンプレジール カオール
10月10日（木）試飲ワイン シャトー オー・モンプレジール カオール 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.9点 テイスティングコメントブルーベリー、アメリカンチェリーを思わせる果実香、すみれの花、カラメル香、ナッティーな風味、僅かに胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に程よい濃縮感ある果実味がスムーズに広がります。比較的豊かな酸を感じ、メリハリがあり骨格のしっか […]
- 2019.10.11
キアモント ポンドックラグ カベルネ・フラン
10月9日（水）試飲ワイン キアモント ポンドックラグ カベルネ・フラン 2015 麦ちゃん評価 4.4点 販売予定価格 5,980円税込 テイスティングコメントカシス、乾燥プラムなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、チョコレート香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感がある果実味が香りから想像するような複雑味と心地よい […]
- 2019.10.11
レインボーズエンド リミテッド・リリース カベルネ・フラン
10月7日（月）試飲ワイン レインボーズエンド リミテッド・リリース カベルネ・フラン 2017 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.3点 テイスティングコメントブラックベリー、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、木質香、杉の葉をイメージする青味の要素、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮した果実味が心地よいグリ […]
- 2019.09.25
ドメーヌ・シルレ・ラ・コート・デュークス 2017
9月23日（月） 試飲ワイン ドメーヌ・シルレ・ラ・コート・デュークス 2017 ラ・コート・デュークス.jpg ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.05点 テイスティングコメント 熟したリンゴ、黄桃などを思わせる果実香、強い燻し香、木質香、カラメル香、 ナッティーな風味、海を感じる潮の風味などが香ります。口の中によく熟した 果実味が樽熟成から由来する燻したイメージの風味を強く伴 […]
- 2019.09.23
アサラ ソーヴィニョン・ブラン 2017 ＆ アサラ メルロ 2017
9月22日（日） 試飲ワイン アサラ ソーヴィニョン・ブラン 2017 アサラ・ソーヴィニョン・ブ.jpg ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.9点 テイスティングコメント グレープフルーツ、レモン、ピーチなどを思わせる果実香、ハーブ、青草のヒント、 石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に柑橘系のフレッシュな果実味が 香りから想像するようなハーブや青草のヒントを伴った果実 […]
- 2019.09.23
シャトー・ラコサード・サン・マルタン トロワ・ムーラン 2016
9月20日（金） 試飲ワイン シャトー・ラコサード・サン・マルタン トロワ・ムーラン 2016 ラコサード・サン・マルタン.jpg ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.05点 販売予定価格 1,960円税込 テイスティングコメント 黄桃、アンズ、洋ナシなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、木質香、 ナッティーな風味、海をイメージする潮の風味などが豊かに香ります。口の 中によく […]
- 2019.09.18
フルール・ド・ムニエ・ブリュット・ナチュール 2012 ＆ アスマンズホイザーヘレンベルク シュペートブルグンダー 2015 ＆ グランド・アマチュア ジェントルマン シラー 2017
9月17日（火） 試飲ワイン フルール・ド・ムニエ・ブリュット・ナチュール 2012 フルール・ド・ムニエ・ブリ.jpg 麦ちゃん評価 4.4点 販売予定価格 7,450円税込 テイスティングコメント 泡立ちは細やかでグラスの底から立ち上る泡は持続力があります。熟したリンゴ、 リンゴパイ、黄桃などを思わせる果実香、燻し香、イースト香、トースト香、 発酵食品香、海を感じる潮の風味などが複雑に豊かに […]
- 2019.09.16
グレネリー グラスコレクション アンオークト シャルドネ 2019 & グランド・アマチュア ウォッチメーカー シャルドネ 2017
9月15日（日） 試飲ワイン グレネリー グラスコレクション アンオークト シャルドネ 2019 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.9点 テイスティングコメント リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな 香り、フリンティーな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の 中にフレッシュな果実味がストレートに飛び込んでくる印象です。比較的 強く綺麗な […]
- 2019.09.15
ザ・トライ シュナン・ブラン 2019 ＆ ショイレーベ エアステ・ラーゲ トロッケン 2017 ＆ ロバートソン コンスティテューション・ロード シラーズ 2015
9月13日（木） 試飲ワイン ザ・トライ シュナン・ブラン 2019 麦ちゃん評価 3.85＋点 販売予定価格 1,295円税込 テイスティングコメント ピーチ、オレンジなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、 フリンティーな香りなどが豊かに香ります。口の中にフレッシュな果実味が ストレートに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラル爽やかで旨味豊かに 膨らみ、骨格のしっかりし […]
- 2019.09.13
キャサリンマーシャル リースリング 2019 ＆ ヌエストラ・セニョーラ・ポルタル 2015
9月11日（水） 試飲ワイン キャサリンマーシャル リースリング 2019 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.05点 テイスティングコメントリンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、僅かにオイリーな風味、フリンティーな香りなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味が飛び込んでくる印象です。強く綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感あり、し […]
- 2019.09.10
ハーテンバーグ シャルドネ 2017
9月9日（月） 試飲ワイン ハーテンバーグ シャルドネ 2017 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.3点 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、ブリオッシュ香、燻し香、木質香、海を感じる潮の風味、などが複雑に豊かに香ります。口の中によく熟した果実の旨味がやや強めに感じる樽熟成から由来する風味と見事に融合し旨味豊かに広がります […]
- 2019.09.10
ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ 2018 ＆ カメレオン メルロ ジョーダン 2017
9月8日（日） 試飲ワイン ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ 2018 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.9点 テイスティングコメント青りんご、レモンなどを思わせる果実香、シロップ・水飴、フリンティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するようなフレッシュな果実味が飛び込んでくる印象です。強くはっきりした酸とミネラルに富 […]
- 2019.09.07
クラインザルゼ ＭＣＣ
9月6日（金） 試飲ワイン クラインザルゼ ＭＣＣ 麦ちゃん評価 4.1点 販売予定価格 2,600円税込 テイスティングコメント泡立ちは激しく、クリーミーで持続力があります。リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、強い燻し香、イースト香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地よく、フレッシュな果実味が強いミネラル感を伴い豊かに広がります。強くハッキリした酸を感じ、キリッとし […]
- 2019.09.07
カヴィット ラグレイン 2017
9月4日（水）試飲ワイン カヴィット ラグレイン 2017 麦ちゃん評価 4.0点 販売予定価格 1,780円税込 テイスティングコメントブルーベルー、カシスなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、僅かに胡椒などのスパイスなどが香ります。口の中に程よい濃縮感のある果実味が、心地よい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かな酸と程よいミネラルを感じ、メリハリが […]
- 2019.09.07
ポークパイン・リッジ シラー 2018
9月3日（火） 試飲ワイン ポークパイン・リッジ シラー 2018 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.95点 テイスティングコメントブルーベリー、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、燻し香、やや強めに感じるシナモン・ナツメグなどのスパイス香などが香ります。口の中に凝縮した果実味が香りから想像するようなスパイスの風味を伴って豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じ […]
- 2019.09.03
プーロ シャルドネ 2017 ＆ ポール・クルーヴァー ヴィレッジ ピノ・ノワール 2017
9月2日（月） 試飲ワイン プーロ シャルドネ 2017 麦ちゃん評価 4.35点 販売予定価格 3,900円税込 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴ、煮リンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、発酵食品香などが複雑に豊かに香ります。口の中によく熟した果実味が強く感じる樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がります。アルコールを強めに感じ膨らみある […]
- 2019.08.31
ファットリ ソアーヴェ ダニエリ 2017 ＆ ロッソ・プロシア・ディ・ヴェローナ 2017
8月30日（金） 試飲ワイン ファットリ ソアーヴェ ダニエリ 2017 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.9点 テイスティングコメントハッサク、レモンなどを思わせる柑橘系の果実香、僅かにハーブのイメージ、フリンティーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような柑橘系のフレッシュな果実味が豊かに広がります。強く綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽や […]
- 2019.08.29
ソアーヴェ・クラシコ・モンテアルト 2015 ＆ ハーテンバーグ メルロ 2015
8月28日（水） 試飲ワイン ソアーヴェ・クラシコ・モンテアルト 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.2点 テイスティングコメント黄桃、アンズのジャム、リンゴパイなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ナッティーな風味、燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味がやや強めに感じる樽熟成から由来する風味と見事に融合して旨味豊かに広がります […]
- 2019.08.29
ニュービギニングス シュナン・ブラン 2018 ＆ ニュービギニングス ピノタージュ 2017
8月27日（火） 試飲ワイン ニュービギニングス シュナン・ブラン 2018 麦ちゃん評価 3.9点 販売予定価格 1,860円税込 テイスティングコメントアンズのジャム、黄桃などを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味が飛び込んでくる印象です。次第にハチミツを思わせる旨味とアミノ酸をイメージする旨味が現れ […]
- 2019.08.26
ルーセット ド サヴァワ キュヴェ・ガストロノミー 2017 ＆ リローヴェ カンノナウ・ディ・サルデーニャ 2015
8月25日（日） 試飲ワイン ルーセット ド サヴァワ キュヴェ・ガストロノミー 2017 麦ちゃん評価 4.1点 販売予定価格 2,350円税込 テイスティングコメント熟したリンゴ、アンズのジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ香、白い花をイメージするフローラルな香り、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がります。強くはっきり […]
- 2019.08.23
キャサリン・マーシャル ソーヴィニョン・ブラン 2018 ＆ アタラクシア セレニティー 2017
8月22日（木） 試飲ワイン キャサリン・マーシャル ソーヴィニョン・ブラン 2018 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.1点 テイスティングコメントグレープフルーツ、レモンなどを思わせる果実香、ミント、青草のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味が飛び込んでくる印象です。強くはっきりした綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで透明感があり、 […]
- 2019.08.21
お盆明けも急ピッチで工事は進んでいます。内装工事は順調です。
お盆明けも工事は急ピッチで進んでいます。 8月21日店内の天井の下地が貼られました。 断熱材が敷き詰められて、天井が塞がれて行きます。 こちらは厨房側です。 厨房の床はコンクリート仕上げとなります。 階段の側面の壁も徐々に出来上がっています。 一階の駐車場の天井はペンキ仕上げです。 綺麗なベージュ色に仕上がりました。 工事は順調ですが、カフェ・ヴェレゾンの正式オープンは10月1日以降にずれ込む見込 […]
- 2019.08.21
クローヌ ボレアリス・ブリュット 2018 ＆ バルベラ・ダスティ マリダ カンティーネ・ポヴェロ 2015
8月18日（日） 試飲ワイン クローヌ ボレアリス・ブリュット 2018 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.1点 テイスティングコメント泡立ちは激しく細やかでグラスの底から立ち上る泡は持続力があります。熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、僅かにイースト香、燻し香、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は強めですがクリーミーで口当たりスムーズ、フ […]
- 2019.08.17
ジュリアン・スカール コンフルエンス・シャルドネ 2017 ＆ スクインツァーノ リセルヴァ 2015 ロッカ・ディ・モリ
8月13日（火）試飲ワイン ジュリアン・スカール コンフルエンス・シャルドネ 2017 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.15点 テイスティングコメント黄桃、マンゴー、パッションフルーツなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、木質香、海を感じる潮のイメージなどが香ります。口の中によく熟した果実味が心地よい樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がり […]
- 2019.08.13
オルキデア キュヴェ 2017 ＆ ガイザーピーク テクトニック ブレンド アレキサンダーヴァレー 2014
8月12日（月） 試飲ワイン オルキデア キュヴェ 2017 ヴィンテージの変更による試飲です 麦ちゃん評価 4.15点 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した果実味が心地よい樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリしたやや塩味を帯びた酸とミネラル […]
- 2019.08.10
ゴデリア セレクシオン ティント 2012
8月8日（木）試飲ワイン ゴデリア セレクシオン ティント 2012 麦ちゃん評価 4.35点 販売予定価格 テイスティングコメントカシス、プラムのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、黒糖、燻し香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒・ナツメグなどのスパイス香などが複雑に豊かに香ります。口の中に凝縮た濃い果実味がスパイスの風味と樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がります。アルコールを強 […]
- 2019.08.10
アメーデオ・クストーツァ スペリオーレ 2017
8月7日（水） 試飲ワイン アメーデオ・クストーツァ スペリオーレ 2017 麦ちゃん評価 4.1点 販売予定価格 2,350円税込 テイスティングコメント アンズ、ピーチ、リンゴなどを思わせる果実香、白い花をイメージする フローラルな香り、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に フレッシュで旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がります。比較的強く 綺麗な酸とミネラルに富み、旨味豊かに広がりま […]
- 2019.08.07
ゴデリア・キュヴェ・ブリュット・レセルバ ＆ ヴィーニョ カリニャン ヴァレ・デル・マウレ 2016
8月6日（火） 試飲ワイン ゴデリア・キュヴェ・ブリュット・レセルバ 麦ちゃん評価 4.15点 販売予定価格 2,795円税込 テイスティングコメント泡立ちは激しいけれどきめ細かでグラスの底から立ち上る泡は持続力があります。リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、燻し香、イースト香、ハチミツ香、ハーブのヒント、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に旨味の要素が濃い果実味が強いミネラル感を伴い豊 […]
- 2019.08.04
ピエールサンティ ヴェルディッキオ・ディ・カステリッジ・イエージ・クラシコ 2018 ＆ サヴィニー・レ・ボーヌ レ・ゴラルド 2015 ジャスティン・ジラルダン
8月3日（土） 試飲ワイン ピエールサンティ ヴェルディッキオ・ディ・カステリッジ・イエージ・クラシコ 2018 麦ちゃん評価 3.85点 販売予定価格 895円税込 テイスティングコメントレモン、オレンジ、ピーチなどを思わせる果実香、ハーブ、青草のイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな柑橘系の果実味が飛び込んでくる印象です。比較的強くハッキリした酸と程よいミネラルを […]
- 2019.07.28
ロッコ ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スペリオーレ 2016 ＆ サントネ ルージュ ヴィエイユ ヴィーニュ 2016
7月27日（土） 試飲ワイン フロッコ ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ・スペリオーレ 2016 麦ちゃん評価 4.1点 販売予定価格 2,450円税込 テイスティングコメントレモン、オレンジなどを思わせる柑橘系の果実の香りが主体です。フリンティーな風味、レモンの皮のイメージ、ミントなどのハーブ香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな柑橘系の果実 […]
- 2019.07.27
ブルゴーニュ シャルドネ 2015 ジャスティン・ジラルダン ＆ ブルゴーニュ ピノ・ノワール 2016 ジャスティン・ジラルダン
7月26日（金） 試飲ワイン ブルゴーニュ シャルドネ 2015 ジャスティン・ジラルダン 麦ちゃん評価 4.1点 販売予定価格 2,550円税込 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、フリンティーな風味、燻し香、木質香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した印象の旨味の要素が濃い果実味が豊かに広がります。比較的豊かな酸とミネ […]
- 2019.07.26
ゴデリア ブランコ 2015 ＆ ビエルネス 2017
7月25日（木） 試飲ワイン ゴデリア ブランコ 2015 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 4.1点 販売予定価格 2,050円税込 テイスティングコメント ピーチ、リンゴ、レモンなどを思わせる果実香、燻し香、フリンティーな香り などが香ります。口の中にフレッシュな柑橘系の果実味が飛び込んでくる印象 です。比較的強くハッキリした酸とミネラルに富み、爽やかですが、しっかりした 骨格 […]
- 2019.07.24
プレミアム タマイオアサ・ロマネアスカ 2018 ＆ プピッレ ポッジョ アルジェンタート 2017 ＆ チェラズオーロ・ディ・ヴィットーリア・オーガニック 2017
7月23日（火） 試飲ワイン プレミアム タマイオアサ・ロマネアスカ 2018 麦ちゃん評価 4.0点 販売予定価格 1,630円税込 テイスティングコメントライチ、マスカットなどを思わせる果実香、ラベンダーをイメージするフローラルな香り、キャンディー、シロップなど華やかに香ります。口の中に香りから想像するようなフローラルで華やかな風味を伴ったフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的豊かで綺麗 […]
- 2019.07.24
カンピ・ヌオーヴィ モンテクッコ サンジョヴェーゼ 2015
7月21日（日）試飲ワイン カンピ・ヌオーヴィ モンテクッコ サンジョヴェーゼ 2015 麦ちゃん評価 4.15点 販売予定価格 2,560円税込 テイスティングコメントカシス、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、黒糖、ナッティーな風味、木質香、燻し香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よ濃縮した果実味が樽熟成から由来する風味を心地よく伴い豊 […]
- 2019.07.20
信州 シードル スミス 375ml ＆ レア ヴィンヤーズ マスカット 2018 ＆ レア ヴィンヤーズ マルセラン 2018
7月19日（金） 試飲ワイン 信州 シードル スミス 375ml 麦ちゃん評価 3.75＋点 販売予定価格 1,200円税込 リンゴじジャム、リンゴパイなどを思わせる果実香、ハチミツ香、僅かにイースト香などが香ります。泡の刺激は心地よく、香りから想像するようなよく熟したリンゴの風味豊かに広がり、心地よい残糖を意識します。程よい酸を感じ、バランスよくまとまっています。余韻は中庸で心地よい残糖感と心地 […]
- 2019.07.19
シティ・オン・ア・ヒル・ホワイト 2017 ＆ カサーレヴェッキオ モンテプルチアーノ・ダブルッツオ 2017 ＆ ロングリッジ メルロ 2017
7月18日（木） 試飲ワイン シティ・オン・ア・ヒル・ホワイト 2017 麦ちゃん評価 4.3点 販売予定価格 3,900円税込 テイスティングコメント黄桃、アンズ、マスカットを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、白い花をイメージする華やかな香り、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にフレッシュな果実味が、華やかな風味を心地よく伴って豊かに香ります。比較的強くハッキリし […]
- 2019.07.18
シティ・オン・ア・ヒル シュナン・ブラン 2017 ＆ プピッレ サフレディ 2015 ファットリア・レ・プピッレ
7月15日（月） 試飲ワイン シティ・オン・ア・ヒル シュナン・ブラン 2017 麦ちゃん評価 4.3点 販売予定価格 4,850円税込 テイスティングコメントアンズのジャム、煮リンゴなどを思わせる果実香、ハチミツ香、海を感じる潮の風味、オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に、果実の旨味が、アミノ酸を意識する旨味や香りから想像するような潮の風味などを伴い心地よく広がります。 […]
- 2019.07.15
クラスター シャルドネ 2017 ラーマン ＆ フォーカル・ポイント シャルドネ 2017 ラーマン
7月14日（日） 試飲ワイン クラスター シャルドネ 2017 ラーマン 麦ちゃん評価 4.05点 販売予定価格 1,860円税込 テイスティングコメント熟したリンゴ、黄桃、アンズのジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、ナッティーな風味、海を感じる潮のイメージ、木質香、燻し香などが豊かに香ります。口の中にアンズのジャムをイメージする果実の旨味がハチミツの旨味と心地よい樽熟成から由来す […]
- 2019.07.14
ラウンド・ヒル シャルドネ 2017 ＆ シャトー・ペイ・ラ・トゥール 2016
7月13日（土） 試飲ワイン ラウンド・ヒル シャルドネ 2017 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.9点 テイスティングコメント黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ナッティーな風味、木質香、燻し香、僅かにオイリーな風味などが香ります。口の中によく熟した旨味たっぷりな果実味がやや強めの樽熟成の風味を伴い豊かに広がります。程よい酸とミネラルを感じ、旨味豊かですがボ […]
- 2019.07.13
ヴァンジール コーヒー・ピノタージュ 2017 ＆ ノッツォーレ キャンティ・クラシコ 2016
7月12日（金） 試飲ワイン ヴァンジール コーヒー・ピノタージュ 2017 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.9点 テイスティングコメントカシス、干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、チョコレート香、木質香、燻し香などが香ります。口の中に程よい濃縮感がある果実味が香りから想像するようなカカオの風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラル […]
- 2019.07.12
ティーフック ソーヴィニョン・ブラン 2017 ＆ ティーフック シュナン・ブラン 2015
7月11日（木） 試飲ワイン ティーフック ソーヴィニョン・ブラン 2017 麦ちゃん評価 4.2点 販売予定価格 2,250円税込 テイスティングコメントグレープフルーツ、パッションフルーツなどを思わせる果実香、植物の茎、ハーブをイメージするグリーンテイスト、石灰質を感じるミネラル、などが香ります。口の中にレモンと南国の果実を併せ持ったフレッシュな果実味が素直に飛び込んできます。強くハッキリした […]
- 2019.07.10
ティーフック ＭＣＣ スパークリングワイン ＆ ティーフック・レッド 2017
7月9日（火） 試飲ワイン ティーフック ＭＣＣ スパークリングワイン 麦ちゃん評価 4.25点 販売予定価格 3,260円税込 テイスティングコメント泡立ちはきめ細やかでグラスの底から立ち上る泡は持続力があります。熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、ハチミツ香、カラメル香、燻し香、オイリーな風味、海を感じる潮の風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は心地よく、よく熟した果実味 […]
- 2019.07.08
ナエリ 2018 ＆ フィリベール・デュカール シャブリ 2017
7月7日（日） ナエリ 2018 ヴィンテージの変更による試飲です。 麦ちゃん評価 3.85点 テイスティングコメントピーチ、リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、白い花をイメージするフローラルな香り、キャンディー、水飴などが豊かに香ります。口の中に香りから想像するような華やかなフローラルな風味を伴ったフレッシュな果実味が豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸を感じ、旨味豊かですが爽やかな印象で程よ […]
- 2019.07.07
エクソン・シードル・ロゼ
7月6日（土） 試飲ワイン エクソン・シードル・ロゼ 麦ちゃん評価 3.85＋～3.9点 販売予定価格 1,125円税込 テイスティングコメント淡い色調のルビー色の外観が綺麗です。熟したリンゴ、アンズのジャムなどを思わせる果実香、ハチミツ香、イースト香、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡立ちはクリーミーで口当たりスムーズ、甘酸っぱいリンゴの旨味が飛び込んでくる印象です。強くハッキリした酸と、 […]