2月12日（水） 試飲ワイン
ラ・カゼッタ・ボナルダ 2016 カディフラーラ
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,280円
テイスティングコメント
ブルーベリー、アメリカンチェリーもジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな
風味、カラメル香、木質香、胡椒などのスパイス香などが香ります。口の中に
凝縮したジャミーな果実味が旨味豊かに広がります。アルコールを強めに感じ
ボリュームがあり、比較的豊かな酸とミネラルを感じ、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く収縮感があり、未だ荒々しい印象ですが尖ったところはありません。余韻は長く、果実の旨味と共に、苦味と収縮感が後味に残ります。凝縮したジャミーな果実味が豊かに広がり、ボリュームが
あり、力強く飲み応えがあり、未だ荒々しい印象ですが、果実の旨味は素直に
膨らみます。タンニンと旨味のバランス感を楽しめる逸品と言えます。
