スパイバレー リースリング 2022（2025年試飲ワイン）
タイプ 白ワイン
産地 ニュージーランド
麦ちゃん評価 4.15+点
販売予定価格 3,000円前後
テイスティングコメント
リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、ハチミツ香、オイリーな風味、僅かに植物の茎をイメージする青味の要素、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中にリンゴをイメージするフレッシュな果実味がハチミツの旨味、心地よいオイリーな風味、グリーンテイストなどを伴い豊かに広がります。比較的強く綺麗な酸とミネラルに富み、メリハリがあり、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、果実の旨味と心地よい収斂性が後味に残ります。
リンゴやピーチをイメージするフレッシュな果実味に心地よく溶け込むハチミツの旨味、オイリーな風味、グリーンテイストなどが特徴的、比較的強く綺麗な酸を感じ、爽やかで、メリハリがあり、一本芯の通った辛口リースリングです。
合わせた料理
砂肝の塩焼き、牡蠣のマリネ、シシャモの唐揚げ、カジキマグロのフライ
