アウスト シャルドネ オーク樽熟成 2023（2024年10月10日試飲）
タイプ 白ワイン
産地 イタリア
麦ちゃん評価 4.05点
販売予定価格 2,225円税込
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、カラメル香、木質香、ナッティーな風味などが香ります。口の中にリンゴをイメージする果実味が優しい樽熟成から由来する風味を伴い豊かに広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを感じ、爽やかで膨らみある味わいです。余韻は中庸で、優しい果実の旨味が後味に心地よく残ります。りんごをイメージするフレッシュで優しい果実味、心地よく溶け込む樽熟成の風味、比較的豊かで綺麗な酸を感じ、旨味の要素は心地よく膨らみ繊細でバランスよくまとまったヴィンテージです。
合わせたい料理
蟹クリームコロッケ、ガーリックシュリンプ、蟹シュウマイ、イカリングフライ
