11月30日（月） 試飲ワイン
【ソムリエ麦ちゃんテイスティングコメント】シャトー モンテュス ブラン 2011 ドメーヌ・アラン・ブリュモン
これもヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.35点
感動的ワインです！！
テイスティングコメント
黄金色に輝くやや色の濃い黄色の外観が特徴的です。アンズ、カリン
などを思わせる果実香、蜂蜜香、ナッティーな風味、木質香、僅かに
石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した印象の
旨味の要素が濃い果実味が広がります。アルコールを強めに感じ、
ボリュームがあり、比較的豊かではっきりした酸を備え、ミネラル
にも富み、骨格のしっかりした味わいです。長い余韻を感じ、膨らみ
があり、ふくよかですが、アミノ酸を意識するような旨味の要素は
徐々にゆっくり広がるイメージです。白ワイですが、ボリュームがあり
飲み応えがあります。よく熟した果実の旨味が豊かに広がるのに伴い、
はっきりとした酸とミネラルが現れ、骨格のしっかりした素晴らしい
ヴィンテージと言えます。旨味の要素は徐々に豊かに広がるので、
時間をかけてじっくり味わって頂いきたい1本です。
