5月14日（木） 試飲ワイン
番イ TUGAI 2014 大和葡萄酒株式会社
ヴィンテージの変更による試飲です。
今月瓶詰めされたばかりです。
麦ちゃん評価 3.85+点
テイスティングコメント
アンズ、ピーチなどを思わせる果実香、コンポート、シロップ、蜂蜜香、白い花の
イメージ、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像する
ようなフレッシュで優しい果実の旨味と併せて、アミノ酸を思わせる旨味が広がります。
比較的強く、綺麗ですがキリッとした酸を感じ、ミネラル感に富み、爽やかでクリーン
なイメージですが、しっかりとした骨格も備えています。余韻は中庸で、旨味の要素と
共に、ミネラルと酸から由来する僅かな収斂性と苦味の要素が現れます。フレッシュで
優しい果実の旨味が豊かに広がるクリーンで爽やかな印象のヴィンテージですが、
キリッとした酸とミネラルを備え、しっかりした骨格を感じる上質な甲州種の日本ワインです。
