8月25日（日） 試飲ワイン
ヴィーニャ・ファレルニア カルムネール レゼルバ 2012
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋点
テイスティングコメント
干しプラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
黒糖、カラメル香、胡椒などスパイス香、燻し香、鉱物を感じるミネラルなどが
香ります。口の中に濃縮感のあるジャミーな果実味が広がります。アルコールを
強く感じ、膨らみがあり、酸は比較的穏やかすので旨みの要素はよりスムーズに
広がる印象です。タンニンは強くやや収縮感はあるものの尖ったところはありません。
余韻は長く、果実の旨みと共に、やや残糖感のある甘味の要素、カラメルの風味、
タンニンとミネラルから由来する苦味の要素などが現れます。ジャミーで煮詰めた
イメージの残糖感を感じるほどたっぷりな果実の旨みが広がる印象の、力強く
飲み応えある豊かなカルムネールと言えます。
