3月21日（土） 試飲ワイン
ワインメーカーズ グラン・レゼルバ シラー 2011 ビーニャ・カサ・タマヤ チリ リマリ・ヴァレー
チリ・リマリヴァレーのシラーです。
麦ちゃん評価 4.0～4.1点
テイスティングコメント
ブルーベリーのジャム、乾燥プラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、燻し香、
カカオの風味、ナッティーな風味、胡椒・ナツメグなどを思わせるスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなど豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。
アルコールを強めに感じ、ボリュームがあり、比較的豊かな酸を備え、メリハリある
骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く、やや収縮感はあるものの、荒々しい
イメージはなくあくまでもシルキーです。骨太で力強く、しかも様々な旨味の要素が
バランスよく融合したイメージです。余韻は長く、凝縮した濃い果実の旨味がいつまでも
残ると共に、タンニンとミネラルから由来する収斂性と苦味の要素が現れます。凝縮した
濃い果実味が広がる、パワフルで骨太で余韻の長い飲み応えある味わいですが、旨味の
要素がバランスよく融合した洗練された印象さえ感じる上質なシラーと言えます
