6月25日（日） 試飲ワイン
ロルフ・ビンダー バロッサ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン メルロ 2014
麦ちゃん評価 4.05＋点
2,250円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、ヴァニラ香、
チョコレート、カカオの風味、ナッティーな風味、木質香、僅かに杉の葉をイメージ
する青味の要素、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、鉱物を感じるミネラルなどが
香ります。口の中に凝縮感ある濃い果実味が、意外にスムーズに心地よく広がります。
香りから想像するような複雑味は次第に現れるイメージで、比較的豊かな酸とミネラル
に富み、メリハリがあり、繊細でバランス良くまとまった印象です。タンニンは程よい
ものがあり、やや収縮感を感じますが、荒らしいところはなく、シルキーで柔らかい
印象です。余韻は長く、果実の旨味と共に苦味と収斂性が後味に残ります。グラスに
注いだ瞬間、やや還元臭を感じますが、しばらくすると落ち着きます。力強く、はっき
りした骨格を備え、複雑味が次第に膨らみ、樽熟成から由来する風味は心地よく、
繊細でバランス良くまとまったヴィンテージです。
メンドーサ マルベック・クラシコ 2015 アルトス・ラス・オルミガス 
ヴィンテージの変更による試飲です
麦ちゃん評価 3.85＋点
テイスティングコメント
プラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
シナモン・ナツメグなどのスパイス香、カラメル香、黒糖、燻し香、鉱物を感じるミネ
ラルなどが香ります。口の中に、スパイシーな風味を伴った凝縮感あるジャミーな旨味
たっぷりな果実味が広がります。比較的豊かな酸とミネラルに富み、旨味ゆたかですが
骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く収縮感があり、余韻はやや長く、後味
に苦味と収斂性が強めに残ります。ジャミーで凝縮した果実味がスパイスの風味を伴っ
て旨味たっぷりに膨らみますが、メリハリあり骨格のしっかりした力強さも備えた
ヴィンテージです。
