2月6日（金） 試飲ワイン
ロバートソン ルビー・カベルネ 2013
ルビー・カベルネ種は
カリニャンとカベルネ・ソーヴィニョンの交配種です。
麦ちゃん評価 3.8～3.85点
1,000円前後の価格帯
新規採用します。
テイスティングコメント
ブラックベリー、乾燥プラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
ヴァニラ香、カカオやチョコレートの風味、木質香、ナツメグ・胡椒など
スパイス香、杉・植物の茎などの青味の要素などを感じます。口の中に
程よい濃縮感のある果実味が広がります。比較的豊かな酸を備え、しっかり
した骨格を感じます。タンニンは強めで、やや収縮感はあるものの荒々しい
イメージではありません。ミディアムボディーですが骨太で力強い1本と言える
でしょう。余韻はやや長く、濃縮した果実の旨味が口なかに残ると共に、
樽熟成から由来する風味、タンニンから由来する収斂性などが現れます。
ミディアムボディーで、程よく濃縮した旨味豊かな果実味が素直に膨らむ印象
ですが、樽熟成から由来風味や強めのタンニンが広がる、骨太で力強さも備えた
ヴィンテージです。
