3月11日（水） 試飲ワイン
ルーセット・ド・サヴォワ フランジー ドメーヌ・リュパン 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9～9.95点
ヴィンテージの変更に伴い残念ですが値上げです。
2,150円税込
サヴォワのワインは希少ですし、
高品質ですので引き続き採用します。
テイスティングコメント
レモン、青りんごなどを思わせる果実香、コンポート、白い花、石灰質を
感じるミネラルなどが香ります。口の中に、爽やかでフレッシュなイメージの
果実の旨味と広がります。併せて、アミノ酸を感じる旨味の要素が膨らみます。
比較的強くやや塩味を帯びた酸を感じ、透明感があり、クリーンな印象ですが、
ミネラル感に富み、しっかりした骨格も備えています。余韻はやや長く、果実の
旨味と共に、アミノ酸を感じる旨味、酸とミネラルから由来する僅かな収斂性が
現れます。ミネラル感に富み、やや塩味を帯びた強めな酸が特徴的。フレッシュで
爽やか、しかも骨格のしっかりした独特なイメージのサヴォワの白ワインです。
