5月24日 試飲ワイン
ラ・ダージョ・デ・ゼザール ルージュ 2011
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーを思わせる色の黒い果実の香り、燻し香、カラメル香、
木質香、カカオの風味、チョコレート、鉱物を感じるミネラル、胡椒・ナツメグ
などスパイス香、大地のイメージ、埃っぽい要素など複雜に豊かに香ります。
口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールを強めに感じ、ボリューム
があり、酸は強めで、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは
強く、やや収縮感はあるものの、荒々しいイメージはなく、あくまでもシルキーですが,
苦味の要素を強めに感じます。余韻は長く、果実の旨味が口中に長く残ると共に、
樽熟成とタンニンから由来する苦味の要素が現れます。複雜味を備え、ボリュームが
あり、骨太で飲み応えありますが、凝縮した濃い果実の旨味が素直に広がる印象の、
今飲んで美味しく楽しめるヴィンテージです。もちろん、今後のさらなる熟成も
充分期待出来ます
