12月27日（土） 試飲ワイン
ミオパッソ フィアーノ 2012
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85～3.9点
相変わらず素晴らしいワインです。
テイスティングコメント
カリン、アンズ、煮リンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、水飴、強めに感じる
オイリーな風味、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した
印象の果実の旨味が広がります。ややアルコールを強めに感じ、膨らみがあり、
やや塩味を帯びた豊かな酸を備え、ミネラル感に富み」、メリハリの利いた骨格
のしっかりした味わいです。余韻はやや長く、後味に旨味豊かな果実味と共に
僅かに苦味の要素が現れます。よく熟した果実の旨味とやや塩味を帯びた豊かな
酸が特徴的。旨味豊かで、膨らみがあり、しかもミネラル感に富み、骨格の
しっかりした素晴らしいヴィンテージと言えます。
