3月3日（火） 試飲ワイン
マン・リザーヴ カベルネ・ソーヴィニョン 2013 マン・ファミリー・ワインズ
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
カシス、干しプラムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、
カカオやチョコレートの風味、胡椒・ナツメグなどスパイス香、埃っぽい要素、
燻し香、木質香などを感じます。口の中に程よい濃縮感のある果実の旨味が
広がります。アルコールをやや強めに感じ、膨らみがあり、比較的豊かな酸を
備え、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強くやや収縮感はあるものの
荒々しいイメージは感じません。余韻は長く、果実の旨味共に、樽熟成から由来
する風味、タンニンから由来する収斂性と苦味の要素が現れます。程よい濃縮感
のある旨味の要素が濃い果実味と柔らかいタンニンが特徴的。骨太で力強く飲み
応えありますが、荒々しいイメージのないバランス良くまとまったカベルネと
言えます。
