1月8日（木） 試飲ワイン
マルケス・カーサ・コンチャ シャルドネ 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
安定した品質です。
テイスティングコメント
熟したリンゴ、黄桃、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、燻し香、
木質香、ナッティーな風味、石灰質を感じるミネラルなど豊かに香ります。口の中に
香りから想像するようなよく熟した印象の旨みの要素が濃い果実味が広がります。
アルコールをやや強く感じ、膨らみがあり、比較的強くはっきりした酸を備え、
旨み豊かですが、メリハリのある骨格のしっかりした味わいです。余韻はやや長く、
果実の旨みと共に蜂蜜を思わせる旨み、樽熟成とミネラルから由来する苦味と収斂性
などを感じます。程よい樽熟成から由来する風味と旨味の要素が濃い果実味が見事に
融合した、膨らみがあり骨格のしっかりしたシャルドネです。未だ若いため収斂性を
やや強く感じますが今後熟成により落ち着きをみせ、さらに美味しくなえると予感さ
せる1本です。
