10月13日(月） 試飲ワイン
ポール・クルーヴァー ソーヴィニョン・ブラン 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
安定した品質です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
グレープフルーツ、はっさくなどを思わせる果実香、燻し香、ハーブのイメージ、
青草、石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するような
柑橘系の果実の旨味が広がります。比較的強くやや収斂性がありますが、綺麗な
酸を備え、爽やかで透き通る印象のクリーンな味わいですが、ミネラル感に富み、
しっかりした骨格 も併せ持っています。余韻は中庸で、果実の旨味と共に、
僅かに強めの酸とミネラルから由来する収斂性が現れます。柑橘系の果実の旨味が
素直に広がる共に、比較的強く綺麗な酸を備え、爽やかで透き通るイメージですが、
しっかりとした骨格も感じる良質なソーヴィニョン・ブランと言えます。
