12月21日 試飲ワイン
ボディーニ カベルネ・ソーヴィニヨン 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃんひ評価 3.75＋点
テイスティングコメント
カシス、ブルーベリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな要素、燻し香、
カラメル香、胡椒などスパイス香などを感じます。口の中に程よく濃縮した果実の
旨味が広がります。適度な酸を感じ骨格のしっかりしたメリハリある味わいで、
タンニンはやや強めで収縮感があり、未だ荒々しい印象です。余韻は中庸で、果実の
旨味と共にタンニンから由来する収斂性と苦味の要素が現れます。程よく濃縮した
果実味が広がると共に、未だ荒々しいタンニンを強めに感じるミディアムボディー
ですが、力強いヴィンテージです。
