10月3日（金）試飲ワイン
ボッシェンダル シャルドネ ピノ・ノワール 2014
シャルドネとピノ・ノワールのブレンドです。
スティルワインとしては珍しいブレンドです。
（シャンパーニュやスパークリングワインでは珍しくはありません）
麦ちゃん評価 3.95点
傑作に近い高評価です。
テイスティングコメント
僅かにオレンジや銅色を帯びた淡いロゼに近い外観が特徴的です。アンズや熟した
リンゴなどを思わせる果実香、蜂蜜香、燻し香、石灰質を感じるミネラル、
オイリーな風味など豊かに香ります。口の中によく熟した印象の旨味の要素が
濃いコンポートを思わせる果実味が広がります。アルコールをやや強めに感じ、
ボリュームがあり、比較的強くはっきりした酸を備え、ミネラル感に富み、骨格の
しっかりした味わいです。余韻は長く、果実の旨みと共に蜂蜜を思わせる旨み、
ミネラルとタンニンから由来するに苦味の要素が強めに現れます。淡いロゼに近い
色調、よく熟した印象の旨味の要素が濃いコンポートを思わせる果実味、
強くはっきりした酸とミネラルとタンニンから由来する苦味が特徴的な独特な
イメージの白ワインです。
