2月25日（水） 試飲ワイン
ペイ・ドック・シャルドネ・キュヴェ・ド・ブリュ 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8点
テイスティングコメント
黄桃、リンゴなどを思わせる果実香、コンポート、蜂蜜香、カラメル香、
僅かにヴァニラ香、ナッティーな風味などを感じます。口の中に程よく熟した
イメージの旨味豊かな果実味が広がります。膨らみがあり、程よい酸を備え、
メリハリある味わいです。適度な樽の風味を感じ、バランスよくまとまった
心地良いヴィンテージと言えます。余韻は中庸で、果実の旨味と共に、樽熟成と
ミネラルから由来する僅かな苦味の要素が現れます。程よく熟した印象の旨味
豊かな果実味が広がると共に、優しい樽の風味を感じるバランスよくまとまった
心地良いシャルドネです。
