4月6日（月） 試飲ワイン
ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン 2010 ドメーヌ・アンリノーダン・フェラン
麦ちゃん評価 4.0点
販売予定価格 3,265円税込
テイスティングコメント
熟したリンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、コンポート、
白い花、石灰質をじるミネラル、オイリーな風味、海を感じるヨード香、などを
感じます。口の3.9中によく熟した印象の果実の旨味が広がりますが、旨味の要素は
徐々にゆっくり膨らむイメージです。比較的強くはっきりした酸を備え、
ふくよかでもあり、骨格のしっかりメリハリある味わいです。余韻は長く、果実
の旨味と共に、アミノ酸を思わせる旨味、酸とミネラルから由来する収斂性が
現れます。よく熟した旨味の要素が徐々にゆっくり広がる印象で、比較的強く
はっきりした酸を感じ、骨格のしっかりした、じっくり時間をかけて味わって
頂きたい1本です。
