4月21日（火） 試飲ワイン
ブラハム・ピノタージュ 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85～3.9点
テイスティングコメント
プラムのジャム、干しプラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、
ミルキーな風味、黒糖、カラメル香、僅かにカカオやナッツの風味、ナツメグ、胡椒
などスパイス香など豊かに香ります。口の中に香りから想像するようなジャミーな
果実の旨味が豊かに広がります。アルコールをやや強めに感じ膨らみがあり、比較的
豊かな酸を備え、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く、未だ荒々しい
イメージで、収縮感があり、苦味の要素を強めに感じます。余韻はやや長く、果実の
旨味と共に、タンニンから由来する収斂性を強く感じます。濃縮したジャミーな果実の
旨味が素直に広がると共に、スパイシーで骨太で、力強いタンニンを感じる未だ荒々し
いヴィンテージです。今後1～2年の熟成で落ち着きをみせ、さらに美味しくなると予測
します。。
