4月14日（火） 試飲ワイン
ブラハム・ソナト 2011 ドメイン・ブラハム
久しぶりの採用です。
2006年ヴィンテージ以来の入荷となります。
麦ちゃん評価 3.85+～3.9点
テイスティングコメント
干しプラム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、
カラメル香、木質香、燻し香、ナッティーな風味、ナツメグ・胡椒などスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなど複雜に豊かに香ります。口の中に凝縮感のある濃い果実味
が広がります。アルコールを強く感じ膨らみがあり、比較的豊かな酸を備え、骨格の
しっかりした味わいです。タンニンは強くやや収縮感はあるものの、荒々しいイメージ
はありません。骨太で力強くスパイシーですが、各要素はバランス良く溶け込み、
旨味は徐々に豊かに広がるイメージです。余韻は長く、凝縮感のある果実の旨味
が口中に長く残ると共に、苦味の要素や収斂性がやや強めに現れます。しっかりした
骨格を備え、スパイシーで骨太、凝縮した果実の旨味は徐々に豊かに膨らみ印象の
力強く味わい深いヴィンテージです。
