8月1日（金） 試飲ワイン
バルディビエソ シングルヴィンヤード マイポ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン 2011
麦ちゃん評価 4.0点
3.5点で標準的ワイン、
3.8点以上で優良ワイン、
4.0点以上で傑作ワイン、
4.3点以上で感動的ワイン
4.5点以上なら至高のワイン
傑作ワインの仲間入り！
販売予定価格 2,045円税込
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーを思わせる果実香、ヴァニラ香、木質香、ナッティーな風味、
胡椒・ナツメグなどスパイス香、ピーマン・杉などの青味を感じる要素など豊かに
香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールを強く感じ膨らみが
あり、程よい酸を備えメリハリある骨太の味わいです。タンニンは強く収縮するものを
感じ、やや荒々しい印象ですが尖ったイメージではありません。パワフルで飲み応え
ありますが、旨みの要素は素直に広がる印象です。余韻は長く、果実の旨みと共に、
青味の要素、ナッティーな風味、チョコレート、収縮するタンニンなどが現れます。
収縮する強いタンニンと青味の要素を強めに感じる未だ荒々しさの残るパワフルで飲み
応えありますが、旨みの要素は素直に広がる印象の新世界らしいカベルネです。
