8月21日（木） 試飲ワイン
ドメーヌ・デュ・タリケ シャルドネ 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
ガスコーニュ地方の著名な白ワインの生産者ドメーヌ・デュ・タリケのシャルドネ！
テイスティングコメント
ピーチ、リンゴなどを思わせる果実香、シロップ、水飴、蜂蜜香、石灰質・貝殻を
感じるミネラルなどが香ります。口の中によく熟した印象の果実の旨みと蜂蜜を
思わせる旨みが広がります。比較的豊かではっきりした酸があり、爽やかな印象も
受けますが、骨格のしっかりした膨らみのある味わいです。余韻はやや長く、果実の
旨みと共に、ミネラルと酸から由来する収縮感と苦味の要素が現れます。よく熟した
果実の旨みが広がり、比較的豊かでしっかりした酸を備え、ミネラル感に富み、
爽やかでしかも膨らみがある骨格のしっかりした良質なシャルドネと言えます
