11月29日（土）
ドメーヌ・カーネロス ブリュット・ヴィンテージ2010
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
泡立ちは細やかで持続力があります。熟したリンゴ、アンズのジャムなどを
思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、イースト香、僅かにトースト香、
石灰質を感じるミネラルなどが香ります。泡の刺激は柔らかく口当たりスムーズで、
香りから想像するようなよく熟したやや残糖を感じる程豊かな果実の旨味が広がり
ます。程よい酸を備え、旨味豊かですが、骨格のしっかりした味わいで、爽やかな
印象も感じます。余韻はやや長く、果実の旨味と共に蜂蜜の旨味、ミネラルから
由来する苦味などが現われます。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、やや
残糖を感じる程豊かな果実の旨味が素直に広がるカリフォルニアらしいスパーク
リングワインと言えます。
