2月14日（土） 試飲ワイン
ソウマ サヴァロー 2013
サヴァニャン種100％
フランス・ジュラ地方で栽培されているサヴァニャンが
何故かオーストラリアのヤラヴァレーで栽培ています。
麦ちゃん評価 4.0点
傑作の評価です♪
ソウマは新しいワイナリーですが、
高品質なワインを手がけています。
当店では4アイテム目の採用となります。
販売予定価格 2,050円税込
テイスティングコメント
オレンジ、アンズ、黄桃などを思わせる果実香、白い花のようなフローラルな香り、
燻し香、石灰質、貝殻を感じるミネラルなどが香ります。口の中に優しいクリアな
イメージの果実味が広がります。比較的豊かで綺麗な酸があり、透明感ある味わい
で、ミネラル感に富み、しっかりした骨格を備えています。余韻はやや長く、綺麗
な果実の旨味が長く残ると共に、ミネラルと酸から由来する収斂性と苦味の要素が
僅かに現れます。透明感のあるクリアでチャーミングな果実味が特徴的。爽やかな
イメージですが、ミネラル感に富み骨格のしっかりした個性的な1本と言えます。
