７月２９日（火） 試飲ワイン
スール2011
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
やはりお買い得な1本です。
テイスティングコメント
カシス、ブラックチェリーのジャムなどを思わせる果実香、燻し香、木質香、
ナッティーな風味、胡椒などスパイス香などを感じます。口の中によく熟した印象の
凝縮した果実味が広がります。比較的強い酸を備え骨格のしっかりしたメリハリある
味わいです。タンニンは強めでやや収縮感はあるものの荒々しいイメージは感じません。
ミディアムからフルボディーでバランス良くまとまった印象ですが力強さも備えた1本と
言えます。余韻はやや長く、果実の旨みと共に比較的強い酸と樽熟成から由来する風味、
やや収縮するタンニンなどが現れます。よく熟した凝縮した果実の旨みが広がるミディアム
からフルボディーで力強さも備え、比較的強い酸を感じメリハリがあり、しかも洗練された
イメージの心地良いヴィンテージです。
