1月22日（水） 試飲ワイン
スサーナ・バルボ マルベック 2013 ドミニオ・デル・プラタ
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
ブラックベリー、ブルーべりーのジャムなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、黒糖、
カラメル香、カオの風味、チョコレート、燻し香、木質香、胡椒・ナツメグなど
スパイス香などが複雜に豊かに香ります。口の中に凝縮感のある濃い果実味が広がります。
アルコールを強めに感じ、膨らみがあり、比較的豊かな酸を備え、しっかりした骨格を感じ、
タンニンは強く、やや収縮感があり、未だ荒々しいイメージですが、尖った印象はありません。
余韻は長く、果実の旨みと共に、樽熟成から由来する複雜味、タンニンから由来する収斂性
などが現れます。凝縮感ある濃い果実味、スパイシーな風味、程よい樽の風味などが融合し、
旨味の要素は徐々に膨らむ印象ですが、骨太で力強く、未だ荒々しいタンニンを感じる
ヴィンテージです。今後の熟成が大いに期待出来る1本です。
