3月25日（水） 試飲ワイン
スサーナ・バルボ ブリオソ 2012 ドミニオ・デル・プラタ
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.2点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる黒い果実の香り、ミルキーな風味、
カカオやチョコレート、カラメル香、燻し香、木質香、胡椒・ナツメグなど
スパイス香など複雜に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。
アルコールを強く感じ、ボリュームがあり、程よい酸を備えメリハリがあり、骨太で
骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く収縮感があり、未だ荒々しいイメージ
ですが、尖った印象はありません。余韻は長く、凝縮した濃い果実の旨味がいつまでも
残ると共にタンニンと樽熟成から由来する苦味と収斂性が現れます。爆発的に凝縮した
濃い果実味と力強く荒々しいタンニン、そして適度に広がる樽熟成から由来する風味が
特徴的。今後の熟成により、丸みを帯びたこのワインが非常に楽しみです。
