12月3日（水） 試飲ワイン
ジャン・バルモン・プレミアム シャルドネ 2012
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8点
テイスティングコメント
青リンゴ、ピーチなどを思わせる果実香、コンポート、水飴、石灰質や貝殻を
感じるミネラルなどが香ります。口の中に香りから想像するよりやや熟した印象の
果実の旨味が広がります。比較的豊かで綺麗な酸を備え、クリーンで爽やかで
心地良い味わいですが、ミネラルから由来する僅かな収斂性が現れます。余韻は
中庸で、綺麗な果実の旨味が口中に残ると共に僅かに苦味の要素を感じます。
口当たりスムーズで、綺麗な酸を感じ、爽やかで旨味豊かで心地良いヴィンテージ
です。
