4月1日（水） 試飲ワイン
ジャン・バルモン カベルネ・ソーヴィニョン 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.75+点
テイスティングコメント
ブラックチェリーやプラムのジャムなどを思わせる果実香、コンポート、黒糖、
胡椒などスパイス香などを感じます。口の中に程よい凝縮感のある果実味が広が
ります。比較的豊かな酸を備えメリハリのある味わいで、タンニンはやや収縮感は
あるものの荒々しいイメージではありません。ミディアムボディーでバランス良く、
力強さも備えたイメージです。余韻は中庸で、優しい果実の旨味が口中に残ります。
程よく濃縮したフレッシュで甘酸っぱい果実の旨味が広がる、ミディアムボディーで
心地よい味わいですが、しっかりした骨格を備えたヴィンテージです。
