2月9日（月） 試飲ワイン
シャブリ 2012 ジルベール・ピク
久しぶりの試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
シャブリの値段が高騰しています。
まだまだ値段が上がりそうな勢いですが、
ワインショップにシャブリが無いのも寂しいです。
値段は多少高くても採用します。
販売予定価格 2,650円税込
テイスティングコメント
リンゴ、アンズなどを思わせる果実香、蜂蜜香、石灰質や貝殻を感じるミネラル、
僅かに燻した風味などが香ります。口の中によく熟した印象の果実の旨味が
広がります。比較的強くキリッとした酸があり、ミネラル感に富み、骨格の
しっかりしたメリハリある味わいです。膨らみがあり、余韻はやや長く、果実の
旨味と共に、酸とミネラルから由来する収斂性を強く感じます。シャブリらしい
キリッとした強い酸とよく熟した果実の旨味が特徴的。ミネラルに富み骨格の
しっかりした1本です。
