4月3日（金） 試飲ワイン
シャトー・デュ・オーマレ・ルージュ 2009
ボルドー グラーヴの赤ワイン
メルロ60％ カベルネ・ソーヴィニョン40％
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる黒い果実香の香り、ミルキーな要素、
ヴァニラ香、カカオやチョコレートの風味、胡椒・ナツメグなどのスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなど複雜に豊かに香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が
広がります。アルコールを強く感じ、ボリュームがあり、比較的豊かな酸を備え、
メリハリある味わいです。タンニンは強く、やや収縮するもの感じ、未だ荒々しい
イメージですが、尖ったところはありません。骨太でボリュームがあり、骨格の
しっかりした味わいですが、旨味の要素は徐々に膨らむイメージのクラシカルな
ボルドーワインと言えます。余韻は長く、凝縮感ある旨味の要素が口中に長く
残る印象で、併せてタンニンとミネラルから由来する収斂性と苦味の要素が現れ
ます。ボリュームがありパワフルで、凝縮感ある旨味の要素が徐々に豊かに膨らむ
クラシカルな印象のボルドーワインですが、未だ荒々さを強く感じます。今後の
熟成が大いに期待できる1本と言えるでしょう。
