9月23日（火） 試飲ワイン
シャトー ペイ・ラ・トゥール 2010
ヴィンテージの変更による試です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーを思わせる黒い果実の香り、ミルキーな風味、ヴァニラ香、
カカオの風味、木質香、胡椒・ナツメグなどスパイス香、大地のイメージ、鉱物を
感じるミネラルなど複雑に豊かに香ます。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。
アルコールをやや強めに感じ、膨らみのあるふくよかな味わいです。酸は比較的穏やか
に感じますが、芯にはしっかりしたものがあり、ぼやけたイメージではありません。
タンニンは強く収縮感はあるものの、あくまでもシルキーで柔らかい印象です。余韻は
長く、果実の旨みと共に、チョコレートを思わせる旨味やナッティーな風味などの樽熟成
から由来する風味、僅かに収取するタンニンや苦味の要素などが現れます。凝縮感ある
果実の旨みが豊かに膨らむ印象で、力強く飲み応えありますが、シルキーで心地よく
洗練された印象の今飲んで美味しく楽しめる上質なボルドーワインです。もちろん
今後のさらなる熟成も期待できます。
