1月17日（土） 試飲ワイン
クリオス カベルネ・ソーヴィニョン 2012 ドミニオ・デル・プラタ
これもヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
テイスティングコメント
カシス、ブラックベリーなどを思わせる果実香、燻し香、カラメル香、チョコレート、
木質香、ナツメグ・シナモンなどスパイス香、杉・植物の茎などを感じる青味の要素
などが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が広がります。アルコールをやや強く
感じ、膨らみがあり、比較的豊かな酸を備え、骨格のしっかりした味わいです。
タンニンは強く、収縮するものを感じ、未だ荒々しいイメージを強く感じます。骨太で、
力強く、飲み応えあるヴィンテージと言えます。余韻はやや長く、果実の旨味と共に、
樽熟成から由来する風味やタンニンから由来する収斂性などが現れます。凝縮した濃い
果実味が豊かに広がると共に、強く収縮する荒々しいタンニンが特徴的な骨太で力強く
飲み応えある1本です。今後の熟成が大いに期待されるヴィンテージと言えます。
