11月16日（日） 試飲ワイン
カヴァ レセルバ ・デ ・ラ ・ファミリア ロゼ・ブリュット 2010 マス・デ・モニストロル
ヴィンテージ変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85＋点
桜色からサーモンピンのやや淡い色調の綺麗な外観をしています。泡立ちは
細やかで持続力があります。ストロベリー、アンズなどを思わせる果実香が主体
です。僅かにイースト香、石灰質を感じるミネラルなどが加わります。クリーミー
な泡立ちで口当たりスムーズ、香から想像するようなチャーミングな果実味が広が
ります。程よい豊かな酸があり、爽やかなイメージすがミネラル感に富みしっかり
した骨格も備えています。余韻はやや長く、果実の旨みと共に、ミネラルから由来
する収斂性と苦味などが現れます。クリーミーな泡立ちで口当たりスムーズ、
チャーミングで優しい果実味が広がる印象の爽やかでしかも骨格のしっかりした
上質なカヴァ・ロゼです。
