8月22日（金） 試飲ワイン
カナーチェ ネロ・ディ・トロイア 2012 カンティーナ・ディオメーデ
プーリアのカンティーナ・ディオメーデのプレミアムワイン
ヴーヴァ・ディ・トロイア 85％ アリアニコ 15％
爆発的に濃い果実味ですが残糖が多い。
甘口ではありませんが甘い果実味を強く感じます。
麦ちゃん評価 3.9～4.2点
評価の幅が大きいですが、
残糖感をどう評価するか迷うところです。
残糖感が気にならない方にはかなりお勧めです。
好き嫌いの分かれるワインでしょう。
販売予定価格 2,555円税込
テイスティングコメント
ブルーベリーやブラックチェリーを煮詰めてジャムにした印象の果実香、
ココナツミルクの風味、黒糖、カラメル香、ヴァニラ香、ミルクチョコレート、
シナモン・ナツメグなどスパイスの風味など豊かに香ります。口の中に残糖分を伴った
凝縮した濃い果実味が広がります。辛口ワインの範疇ですが、甘味を強く意識します。
アルコールを強く感じ、膨らみがあり、残糖感の中からカカオやココナツミルクの風味などが
徐々に現れるイメージです。酸は穏やかで、旨みをより素直に感じます。
タンニンは強めですがシルキーで尖ったところはありません。長い余韻を感じ、ジャミーな甘い果実味とカカオの風味、ナッティーな風味などがいつまでも残る印象です。
凝縮した非常に濃い果実味が広がり、辛口の範疇ですが、残糖分を強く感じ、甘味を強く意識する味わいなので好き嫌いの分かれる1本と言えます。ジャミーな甘い果実味と共にカカオやココナツミルク、ナッティーな風味などが豊かに広がります。
