2月10日（火） 試飲ワイン
オーカ カベルネ・ソーヴィニョン 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
テイスティングコメント
プラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、
燻し香、鉱物を感じるミネラル、胡椒などスパイス香、杉などの青味の要素などが
香ります。口の中に程よく濃縮した果実の旨味が広がります。程よい酸を備え、
タンニンは適度なものがあり、やや収縮感はあるもののミディアムボディーで
柔らかい印象です。余韻は中庸で、果実の旨味と共に苦味の要素が僅かに現れます。
旨味豊かで程よい濃縮感のある果実の旨味が広がる、ミディアムボディーで心地よく
バランスよくまとまったヴィンテージです。
