2月17日（火） 試飲ワイン
エリゼオ・ロッソ 2012 クアルド・デル・レ
久しぶりの試飲です。
2008年ヴィンテージ以来の採用となります。
2011年にDOCからDOCGに昇格しています。
DOCGはヴァル・ディ・コルニアです。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
カシス・干しプラムなどを思わせる果実香、カラメル香、カカオの風味、燻し香、
強めに感じる鉱物をイメージするミネラル、胡椒などスパイス香、大地のイメージ
など複雜に豊かに香ります。アルコールを強めに感じ、膨らみがあり、比較的強い
酸を備え、ミネラル感に富み、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは強く
僅かに収縮するものを感じますが、荒々しいイメージはありません。骨太で力強く
飲み応えありますが、洗練されたイメージで、繊細ささえ感じます。余韻は長く、
凝縮した濃い果実味が口中に残ると共に、タンニンとミネラルから由来する収斂性
を感じます。凝縮した濃い果実味が豊かに広がると共に、強めのタンニンとミネラル
に富んだ、骨太で力強く飲み応えある味わいですが、洗練されたイメージで、
繊細ささえ感じるDOCGにふさわしい1本と言えます。
