3月23日（水） 試飲ワイン
エスピノ・シャルドネ 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85点
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴを思わせる果実香、蜂蜜香、カラメル香、ナッティーな
風味、木質香、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香ります。口の中に
適度に熟したイメージの程よい樽の風味を伴ったやや旨味の要素が濃い果実味
が広がります。程よい酸を感じるので、旨味豊かですが、ぼやけた印象は
ありません。余韻はやや長く、膨らみがあり、後味に僅かに苦味の要素が
現れます。程よい樽の風味を伴った適度に熟した印象の、旨味の要素が濃い
果実味が豊かにストレートに膨らむ、バランス良くまとまったヴィンテージです。
ファンティーニ・ファルネーゼ・プリミティーヴォ 2014
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.85+点
テイスティングコメント
プラムのジャム、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香が
主体です。黒糖、僅かにミルキーな風味、胡椒などのスパイス香などが
加わります。口の中にジャミーで、甘酸っぱい果実味が広がります。
旨味の要素は素直に心地良く広がるイメージですが、比較的豊かな酸を
備え、メリハリある味わいです。程よいタンニンを感じますが、
あくまでもシルキーで荒々しいイメージはありません。余韻は中庸で
後味に僅かですが苦味の要素が残ります。ジャミーでフレッシュな
甘酸っぱい果実の旨味が素直に広がる、ミディアムボディーで心地良い
プリミティーヴォです。
