10月21日（火） 試飲ワイン
エコ・バランス ピノ・ノワール 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.8点
安定した品質です。
テイスティングコメント
フランボワーズ、ストロベリー、チェリーなどを思わせる小さな赤い果実の
香りが素直に香ります。コンポート、僅かにカラメル香、発酵食品香などが
加わります。口の中に香りから想像するようなチャーミングで優しい果実の
旨味が広がります。透き通るようなクリーンな味わいで、程よい酸を備え
メリハリがあり、柔らかくマイルドなタンニンを感じ、ミディアムボディーで
心地よい印象です。余韻は中庸で、果実の旨味と共に、コンポートを思わせる
旨味、僅かに苦味の要素などが現れます。小さな赤い果実を思わせるチャーミング
で優しい果実の旨味が素直に広がる印象の、ミディアムボディーで心地よく
透き通るイメージのクリーンなピノ・ノワールです。
