5月16日（火） 試飲ワイン
J.ロアー リヴァーストーン・シャルドネ 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.1点
テイスティングコメント
黄桃、熟したリンゴなどを思わせる果実香、カラメル香、ヴァニラ香、ナッティーな
風味、木質香、燻し香、オイリーな風味、僅かに石灰質を感じるミネラルなどが香り
ます。口の中によく熟した旨味たっぷりな果実味が広がります。樽熟成から由来する
風味はやや強めに感じますが、豊かな果実味に綺麗に溶け込んだ印象です。膨らみが
あり、ふくよかで、程よい酸とミネラルを備え、ボヤケタ印象はなく、しっかりと
した骨格も感じます。余韻は長く、後味に樽熟成から由来する苦味が強めに現れます。
よく熟したたっぷりな果実の旨みに、やや強めに感じる樽熟成から由来する風味が
綺麗に溶け込み、膨らみがあり、ふくよかで、しかもメリハリがあり、しっかりと
した骨格も備えた上質なカリシャルです。
ポール・クルーヴァー ピノ・ノワール 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.15＋点
テイスティングコメント
フランボワーズ、アメリカンチェリーのジャムなどを思わせる果実香、カラメル香、
カカオの風味、ナッティーな風味、木質香、発酵食品香、僅かに鉱物を感じるミネ
ラルなどが豊かに香ります。口の中に程よい濃縮感のある、適度に樽熟成から由来
する風味を伴った果実味が広がります。比較的豊かで綺麗な酸と程よいミネラルを
感じ、透明感があり綺麗な印象ですが、しっかりした骨格も備えています。タンニン
はやや強めですが、荒らしいところはなく、シルキーで柔らかい印象です。余韻は
長く、後味にも、優しい果実の旨みが心地よく現れます。程よい濃縮感があり、
力強い印象も受けますが、透明感のある綺麗な果実味が心地よく広がるＧｏｏｄ
ヴィンテージの逸品です。
ドン・カミッロ 2015
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 4.0点
テイスティングコメント
プラムのジャム、ブルーベリーなどを思わせる果実香、ミルキーな風味、カラメル香、
黒糖、ヴァニラ香、ナッティーな風味、燻し香、ナツメグなどのスパイス香、鉱物を
感じるミネラルなどが香ります。口の中に程よい凝縮感のある未だフレッシュな印象
の果実味が広がります。タンニンは強めですが、荒らしいところはなく、バランス良く
まとまった印象を受けます。余韻は長く、果実の旨みと共に僅かに苦味と収斂性が現れ
ます。ジャミーでフレッシュな程よい凝縮感ある果実味が豊かに広がり、力強く骨格の
しっかりした味わいですが、繊細でバランス良くまとまったヴィンテージです。
