7月6日（月） 試飲ワイン
J.ロアー セブンオーク カベルネ・ソーヴィニヨン 2013
ヴィンテージの変更による試飲です。
麦ちゃん評価 3.9点
テイスティングコメント
カシス、アメリカンチェリーのジャム、干しプラムなどを思わせる果実香、
ミルキーな風味、ナッティーな風味、黒糖、カラメル香、ブラックペッパー
などスパイシ香などを感じます。口の中に濃縮感のある旨味の要素が濃い
果実味が広がります。膨らみがあり、比較的豊かな酸を備え、骨格の
しっかりした味わいです。タンニンはやや強めで、収縮するものを感じますが、
あくまでもシルキーで荒々しい印象はなく、旨味の要素は素直に膨らむ印象の
モダンなイメージのカベルネ・ソーヴィニョンです。余韻は長く、果実の旨味
と共に、タンニンと樽熟成から由来する僅かな苦味の要素が現れます。
ジャミーで濃縮感のある果実の旨味が素直に広がるモダンな印象のカベルネで
すが、骨太で力強さも備えたヴィンテージです。
