6月29日（水） 試飲ワイン
ファレーリオ 2015 ヴェレノージ
麦ちゃん評価 3.85点
テイスティングコメント
ピーチ、洋ナシなどを思わせる果実香、白い花を意識するフローラルな香り、
シロップ、水飴、僅かにハーブのイメージ、石灰質を感じるミネラルなどが
香ります。口の中に香りから想像するような華やかな風味を伴った優しい
果実味が広がります。僅かですが塩味を帯びた印象の程よい酸を備え、
メリハリがあり、爽やかでクリーンなイメージです。余韻は中庸で、果実の
旨味が心地良く後味に残ります。フローラルで華やかな風味を伴った優しい
フレッシュな果実味が心地良く広がる、爽やかでクリーンなイメージの
癒し系の1本です。
ドッグ・リッジ プレミアム スクエアカット カベルネ・ソーヴィニョン 2013
麦ちゃん評価 4.1点
販売予定価格 2,650円税込
テイスティングコメント
カシス、ブルベリーのジャムなどを思わせる果実香、ヴァニラ香、チョコレート、
ナッティーな風味、木質香、胡椒などのスパイス香、鉱物を感じるミネラル、
僅かに動物的ニュアンスなどを感じます。口の中に凝縮した濃い果実味が豊かに
広がります。アルコールを強めに感じ、ボリュームがありますが、意外に口当たり
スムーズです。比較的豊かな酸を感じ、メリハリがあり、しっかりした骨格を備え
ています。タンニンは強めで収縮感はあるものの、荒々しいイメージではありませ
ん。長い余韻を感じ、骨太でパワフルですが、洗練されたイメージで、荒々しさは
なく、後味に旨味の要素が長く残ります。力強く骨太で、ボリュームがありますが、
洗練された印象で、繊細ささえ感じ、凝縮した果実の旨味が豊かに広がる、上質な
カベルネと言えます。
