6月4日（火） 試飲ワイン
ドルニエ・マルベック 2015
麦ちゃん評価 4.15～4.2点
販売予定価格 2,430円税込
テイスティングコメント
ブルーベリーのジャム、カシスなどを思わせる果実香、ヴァニラ香、カラメル香、
ナッティーな風味、燻し香、木質香、シナモン・ナツメグなどのスパイス香、
鉱物を感じるミネラルなどが香ります。口の中に凝縮した濃い果実味が心地よい
樽熟成から由来する風味と強めに感じるスパイスの風味を伴って豊かに広がります。
アルコールをやや強めに感じ、膨らみある味わいで、強くハッキリした酸とミネラルに
富み、骨太で力強く、しっかりした骨格を感じます。タンニンは強く収縮感はあるものの
あくまでもシルキーで荒々しいイメージはありません。余韻は長く、果実の濃縮感と
共に後味に残る苦味と収斂性が心地よく感じられます。凝縮した旨味の要素が濃い
果実味がスパイスの風味と心地よい樽熟成から由来する風味を伴って豊かに広がり、
強い酸とミネラルに富み、骨太で力強く飲み応えありますが、あくまでもシルキーで
しかも一本芯の通った骨格を備えた上質なマルベックと言えます。
ウィルドハースト レッド 2014
麦ちゃん評価 4.2点
販売予定価格 3,450円税込
テイスティングコメント
アメリカンチェリーのジャム、プラムのジャムなどを思わせる果実香、ヴァニラ香、
カラメル香、黒糖、ナッティーな風味、燻し香、木質香、シナモン・ナツメグなどの
スパイス香、ミントをイメージするハーブ香などが香ります。口の中に香りから
想像するようなスパイシーな風味を強く伴い豊かに広がります。比較的強くハッキリ
した酸とミネラルに富み、メリハリがあり、骨格のしっかりした味わいです。タンニンは
強めですが、熟成により丸みを帯び荒々しいところはありません。余韻は長く、果実の
旨味と共に様々な複雑味と苦味と収斂性が心地よく後味に残ります。程よい濃縮感ある
果実味が強いスパイスの風味と様々な複雑味を伴い豊かに広がり、強くハッキリした酸と
ミネラルに富み、力強く飲み応えありますが、複雑味を帯び、シルキーで柔らかく
余韻の長くバランス良い1本です。
